O bolo de milho de liquidificador é irresistivelmente delicioso. Sua textura fofa e sabor adocicado conquistam os paladares mais exigentes. A praticidade de prepará-lo no liquidificador o torna ainda mais especial. Basta adicionar os ingredientes, como milho, ovos, leite, açúcar e óleo, e bater até obter uma massa homogênea. O aroma que se espalha pela casa enquanto assa é um convite ao prazer. O resultado final é um bolo dourado e úmido, com um sabor incrível de milho fresco. Cada mordida é uma explosão de doçura e nostalgia, lembrando-nos das delícias caseiras.
BOLO DE MILHO
INGREDIENTES
- 2 ovos (separar claras e gemas)
- 2 vidros de leite de coco
- 5 colheres de sopa de queijo de minas
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar (pode ser açúcar no lugar da farinha)
- Açúcar e canela para polvilhar
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de chá de milho
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata a manteiga, o açúcar, a farinha, o milho, as gemas e o leite de coco até obter uma mistura homogênea. Transfira a massa para uma vasilha e adicione o queijo, o fermento e as claras batidas em ponto de neve, incorporando delicadamente com uma colher. Unte e enfarinhe uma fôrma de buraco no meio de diâmetro e despeje a massa. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 35 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo. Deixe o bolo esfriar e, em seguida, desenforme. Sirva-o polvilhado com uma mistura de açúcar e canela.
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