O bolo de milho com erva-doce é uma celebração gustativa que transcende as estações. Com a doçura natural do milho, esse bolo se transforma em uma obra-prima culinária ao incorporar a erva-doce, que acrescenta uma nota aromática singular. Cada fatia é um convite para uma jornada sensorial, onde a textura macia e a fusão de sabores transportam para lembranças acolhedoras. A simplicidade dos ingredientes naturais ressoa, criando uma experiência que conecta paladares à tradição. Este bolo, equilibrando rusticidade e sofisticação, representa uma homenagem à riqueza culinária que emerge quando a simplicidade é abraçada com criatividade.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de milho verde (pode ser em lata ou espiga)
- 1 xícara de farinha de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de erva-doce (opcional, ajuste a gosto)
- Uma pitada de sal
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- No liquidificador, bata o milho verde com o leite até obter uma mistura cremosa.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o óleo, os ovos e a pitada de sal.
- Adicione a mistura do milho batido e misture bem.
- Acrescente a erva-doce, ajustando a quantidade de acordo com o seu gosto.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Por fim, deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Dica adicional:
- Sirva o bolo de milho com erva-doce acompanhado de um café fresco para uma combinação deliciosamente reconfortante.
Este bolo de milho com erva-doce é uma homenagem aos sabores tradicionais. A erva-doce adiciona uma nota de aromatização, elevando o bolo a uma experiência única. A textura úmida e a combinação de milho e erva-doce criam uma harmonia de sabores que agrada paladares diversos. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã, este bolo celebra a simplicidade e a riqueza dos ingredientes naturais.
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