O bolo de coco gelado é uma verdadeira tentação tropical. Com sua textura macia e úmida, ele é perfeito para refrescar e adoçar os dias quentes. Cada pedaço é uma explosão de sabor, com o coco desidratado e o leite de coco garantindo um toque exótico e irresistível. A cobertura cremosa e geladinha completa essa delícia, deixando um gostinho de quero mais. Seja em uma festa, um lanche da tarde ou simplesmente para saborear em casa, o bolo de coco gelado é uma escolha certeira para quem busca uma sobremesa tropical e deliciosa.
BOLO DE COCO GELADO
INGREDIENTES
MASSA
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa coco ralado
- 2 colheres de sopa de margarina sem sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
CALDA
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de coco ralado
- 1 vidro de 200 ml de leite de coco
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
MASSA
No liquidificador, adicione os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco, batendo-os até obter uma mistura suave e homogênea.
Em seguida, transfira a massa para uma vasilha e adicione o trigo, misturando bem até que todos os ingredientes estejam incorporados de maneira uniforme.
Adicione o coco à massa e misture novamente, garantindo que fique bem distribuído.
Por último, acrescente o fermento à massa, assegurando que seja incorporado de maneira suave.
Unte e enfarinhe uma forma adequada e despeje a massa preparada.
Leve ao forno médio, preaquecido, e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e perfeitamente assado.
Agora você tem um delicioso bolo de coco pronto para ser apreciado. Aproveite essa combinação irresistível de sabores e texturas e desfrute de um momento doce e prazeroso.
CALDA
Combine primeiramente todos os ingredientes em uma tigela e misture bem até obter uma consistência homogênea. Não é necessário aquecer a mistura.
Após assar o bolo e enquanto ainda estiver quente, despeje a cobertura sobre ele, espalhando de maneira uniforme.
Por fim, polvilhe generosamente coco ralado por cima da cobertura, acrescentando um toque adicional de sabor e textura.
Em seguida, coloque o bolo na geladeira para que a cobertura possa firmar e o sabor se intensifique.
Agora você pode desfrutar do seu bolo de coco gelado, com a cobertura deliciosa e refrescante. Sirva gelado e aproveite cada pedaço dessa sobremesa irresistível.
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