Prepare-se para uma explosão de sabores com nosso divino Bolo de Chocolate Amargo com Frutas! Esta irresistível iguaria combina a intensidade do chocolate amargo derretido com a suavidade das frutas frescas, resultando em uma obra-prima de textura macia e sabor envolvente. Cada fatia deste bolo é um convite ao deleite dos sentidos, com camadas sedosas de cobertura de chocolate que se fundem com a doçura natural das frutas, proporcionando uma experiência gastronômica incomparável. Sinta a magia desta receita que encanta paladares e enche a boca d’água, oferecendo um deleite decadente para todos os amantes da boa confeitaria!
INGREDIENTES
Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- 200g de chocolate amargo, derretido
- 1 xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de iogurte natural
- ½ xícara de água quente
Para a cobertura:
- 150g de chocolate amargo, picado
- ½ xícara de creme de leite
- Frutas frescas a gosto (morangos, framboesas, mirtilos)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em seguida, numa tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Reserve.
- Então, em outra tigela, misture o chocolate amargo derretido com o açúcar mascavo e o óleo, até obter uma mistura homogênea.
- Depois, adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha e o iogurte, misturando até ficar cremoso.
- Desse modo, incorpore os ingredientes secos à mistura de chocolate alternando com a água quente, começando e terminando com os ingredientes secos. Mexa até a massa ficar uniforme.
- Assim sendo, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Então, enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em banho-maria, derreta o chocolate amargo picado junto com o creme de leite, mexendo até obter uma mistura lisa e homogênea. Reserve.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente em uma grade.
- Quando o bolo estiver frio, despeje a cobertura de chocolate sobre ele, espalhando uniformemente.
- Por fim, decore o bolo com as frutas frescas a gosto. Sirva em fatias generosas e aproveite essa delícia!
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