O bolo de cenoura com glacê de chocolate é uma sinfonia de sabores que encanta paladares. A suavidade da massa, enriquecida com cenouras frescas e a doçura natural, cria uma experiência indulgente. O glace de chocolate, espesso e saboroso, coroa essa iguaria com elegância e um toque aveludado. As notas terrosas da cenoura dançam em harmonia com a riqueza do chocolate, proporcionando uma jornada sensorial única. Cada mordida é um equilíbrio perfeito entre a umidade do bolo e a indulgência do glacê. Uma sobremesa simplesmente irresistível, este bolo conquista corações com sua simplicidade e sofisticação.
INGREDIENTES
Bolo:
- 2 cenouras médias, descascadas e raladas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Glacê de Chocolate:
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/4 xícara de manteiga
- 1/4 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma para bolo.
- Em seguida, em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha, o fermento e o sal. Adicione a mistura de cenoura e misture bem.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o glacê: derreta a manteiga em uma panela, adicione o chocolate em pó, o leite e o açúcar de confeiteiro. Cozinhe até obter uma consistência homogênea.
- Despeje o glacê sobre o bolo já resfriado. Deixe o glacê endurecer antes de cortar o bolo.
- Sirva e aproveite o delicioso bolo de cenoura com glacê de chocolate!
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