O bolo de cenoura de liquidificador é uma das sobremesas mais populares no Brasil. Sua receita é simples e fácil de fazer, o que torna o bolo uma opção interessante para quem quer experimentar algo diferente na cozinha.
A cenoura é o ingrediente principal do bolo, o que o torna uma opção saudável e nutritiva. Além disso, a cenoura confere uma textura única à massa do bolo, que fica úmida e macia. Dessa forma, o sabor adocicado da cenoura combinado com a doçura do açúcar cria um contraste perfeito na boca, fazendo com que o bolo seja irresistível.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 e meia xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 cenouras grandes
- 4 ovos
- Meia xícara de chá de óleo
COBERTURA
- 1 pacote de chocolate granulado
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 pacote de chocolate granulado
- 2 colheres de sopa de chocolate do Padre (pode ser achocolatado também)
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de margarina
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
No liquidificador, misture as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Em um recipiente separado, peneire a farinha de trigo e adicione o açúcar e o fermento em pó. Misture bem até que os ingredientes estejam combinados.
Despeje a mistura líquida do liquidificador no recipiente com a mistura seca e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa esteja lisa e uniforme.
Unte uma forma retangular com óleo e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa na forma e espalhe-a de maneira uniforme.
Pré-aqueça o forno a 180°C e leve a forma ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e cozido. Para ter certeza de que está completamente cozido, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se ele sair limpo, o bolo está pronto.
COBERTURA
Em fogo baixo, derreta a margarina em uma panela.
Logo após, adicione lentamente o leite e o açúcar, mexendo constantemente até que a mistura esteja aquecida e os ingredientes estejam bem combinados.
Então, adicione o leite condensado e continue misturando até que a mistura atinja o ponto desejado para a cobertura.
Com cuidado, despeje a cobertura sobre o bolo, espalhando-a uniformemente sobre a superfície.
Por fim, polvilhe o chocolate granulado sobre a cobertura do bolo, decorando-o e adicionando um toque extra de sabor.
Agora é só servir e desfrutar de um delicioso bolo com uma cobertura cremosa e saborosa!
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