Quando a ânsia por um petisco crocante surge, o Biscoito de Polvilho Frito é a solução instantânea. Em meros cinco minutos, uma mistura simples de polvilho, água, óleo e sal se transforma em biscoitos dourados e estaladiços. O processo, quase mágico, envolve moldar a massa e fritar até a perfeição. Cada mordida é uma explosão de sabor, lembrando-nos de tardes de infância e lanches despreocupados. Esses biscoitos oferecem uma maneira rápida e deliciosa de satisfazer desejos súbitos. Seja para complementar um café ou para uma reunião casual, esses petiscos prontos em minutos provam que a alegria pode ser simples e imediata.
INGREDIENTES
- 1/2 kg de polvilho azedo
- 1 xícara mais 3 colheres de leite
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de sal
- 2 ovos
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO Biscoito de polvilho
Coloque numa vasilha o leite, o óleo e o sal e leve ao fogo, deixe ferver.
Em outra vasilha, coloque o polvilho azedo, despeje a mistura levada ao fogo no polvilho e mexa com uma colher.
Quando esfriar, coloque o ovo, um de cada vez, mexendo com as mãos, até obter uma massa lisa e dura.
Faça do formato que desejar e frite em gordura de fria a morna, nunca quente.
Coloque 1 ovo por vez, porque dependendo do tamanho não usará os dois, se a massa não der liga, coloque leite, bem aos pouquinhos, até obter a massa lisa e dura.
Por fim sirva seu Biscoito de polvilho.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Dica para não estourar: só depois que os biscoitos crescerem e ficarem firmes, que pode aumentar um pouco o fogo, quando acabar desligue, modele mais biscoitos e coloque na gordura e depois ligue em fogo baixo.
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