Vamos aprender a fazer a famosa e deliciosa Bala Baiana, então não perca mais tempo e vem agora mesmo aprender, veja abaixo
BALA BAIANA OU BALA DE VIDRO
Vorbereitungszeit: 40 Minutos
Leistung: 50 porções
ZUTATEN
MASSA
- 300 gramas de coco fresco ralado
- 1 colher de sopa de margarina
- 4 colheres de sopa de leite condensado
- 450 gramas de açúcar
- Eine halbe Tasse Wasser
- 1/2 xícara de chá de leite
- 5 gemas passadas pela peneira
CARAMELO
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 6 colheres de sopa de água
- 6 colheres de sopa de vinagre branco
Die Zubereitung dieses Rezepts ist sehr einfach, und ich bin sicher, wenn Sie es Schritt für Schritt befolgen, werden Sie Ihr Rezept zubereiten können.
WIE VORBEREITEN
Primeiramente, colocar o açúcar, a água e o leite em uma panela, misturar e levar ao fogo, SEM MEXER, até o ponto de fio.
Em seguida, acrescentar o coco, misturar e retirar do fogo.
Logo após, acrescentar o restante dos ingredientes, voltar ao fogo até soltar do fundo da panela. Deixar esfriar, fazer bolinhas e espetar um palito de dente em cada uma delas. Deixar secar por no mínimo 2 horas e caramelizar.
O Caramelo:
Colocar todos os ingredientes em uma panela, misturar e levar ao fogo, SEM MEXER, até ficar cor de caramelo claro, e utilizar.
Passar as balas no caramelo, colocar em superfície untada com margarina e embalar na hora com celofane cortado.
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