As 10 melhores receitas de PUDIM vem ver

Venha conferir essas 10 receitas de pudim mais pesquisadas na internet que fazem sucesso na mesa de todos. Então confira o modo de preparo dessas delicias e me diga o que achou.

PUDIM GELADO PRÁTICO SEM OVO E NÃO VAI NO FORNO

ZUTATEN

• 1 Dose Kondensmilch
• 2 Kartons Schlagsahne
• 1/2 Tasse warme Milch
• 1 Päckchen Gelatine ohne Geschmacksverstärker
• 10 Esslöffel Zucker

WIE VORBEREITEN

1. Mit dem Zucker einen Karamellsirup zubereiten und in die Puddingform gießen.
2. Dann die Kondensmilch und die Sahne in einem Mixer pürieren.
3. Dann die Gelatine in der Milch auflösen und in den Mixer geben.
4. Por fim, bata por cinco minutos e coloque na forma por cima da calda. Então, leve para o congelador ou freezer por, pelo menos, duas horas.
5. Em seguida, para desenformar o seu Pudim gelado prático S esquente rapidamente a forma na boca do fogão.

PUDIM DE MARACUJÁ DE GELADEIRA NÃO VAI NO FORNO

ZUTATEN

• 200 gramas de  creme de leite
• 400 gramas de leite condensado
• 400 gramas de leite
• 2 pacotes de gelatina de maracujá
• meia xicara de chá de água
• meia xícara de chá de açúcar
• 1 maracujá

WIE VORBEREITEN

1. Dissolva a gelatina em 200ml de leite quente, coloque no liquidificador e bata o restante do leite, o creme de leite e o leite condensado.
2. Então, despeje em uma forma umedecida e deixe na geladeira até firmar

CALDA

1. Em seguida, coloque o açúcar em uma panela e leve ao forno baixo, até adquirir uma coloração dourada.
2. Então, acrescente a água fria e a polpa de maracujá, deixando ferver por mais alguns minutos.
3. Desenforme o pudim e sirva acompanhado da calda fria.

PUDIM DE ABACAXI EM CALDA

ZUTATEN

• 5 ovos
• 1 Dose Kondensmilch
• 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
• Uma lata de abacaxi em calda
• 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
• Caramelo líquido (comprado pronto) ou açúcar para caramelizar

WIE VORBEREITEN

1. Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180º. Então, triture as rodelas de abacaxi.
2. Em seguida, numa caçarola junte todos os ingredientes e bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Por fim, coloque em uma forma de pudim, previamente forrada com caramelo ou o açúcar caramelizado.
4. Em seguida, leve ao forno durante cerca de 50 minutos em banho maria (coloque a forma dentro de um tabuleiro com água).
5. Então, deixe esfriar na forma. Após estar frio, desenforme para um prato de servir.
6. É importante que deixe o pudim esfriar completamente antes de ser desenformado para não correr o risco de se desmanchar.

PUDIM DE TAPIOCA COM LEITE CONDENSADO E COCO

ZUTATEN

• 400ml de leite
• 1/2 xícara ou 120ml de leite condensado
• 200ml de leite de coco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de 240ml de tapioca granulada
• 50 gramas de coco ralado sem açúcar

WIE VORBEREITEN

1. Comece colocando para ferver (eu uso um daqueles canecões para isso):
2. 400ml de leite;
3. 1/2 xícara ou 120ml de leite condensado;
4. 200ml de leite de coco;
5. 3 colheres (sopa) de açúcar.
6. Então, deixe ferver e mexa com uma colher para dissolver bem o açúcar.
7. Em seguida, em outro recipiente misture: 1 xícara (240ml) de tapioca granulada (não é a goma hidratada)
8. 50 gramas de coco ralado sem açúcar (melhor se for coco fresco, mas pode ser de pacotinho)
9. Por fim, sobre esses ingredientes, jogue a mistura de leites recém fervida.
10. Então, mexa de vez em quando por uns 10 minutos até virar um mingau grosso. Em seguida, a tapioca vai absorvendo os líquidos e engrossando. Tudo isso é fora do fogo
11. Por fim, coloque em forma de pudim ligeiramente untada com óleo ou em recipientes (rende uns 6 potinhos) e leve para gelar por 3 horas.
12. Então, na hora de servir, regue com leite condensado e decore com coco fresco em tirinhas

PUDIM DE PANELA DE PRESSÃO PRONTO EM 10 MINUTOS

ZUTATEN

• 3 ovos
• 1 Dose Kondensmilch
• Leite comum – mesma medida da lata de leite condensado
• 1 colher de sobremesa de amido de milho ou 1 colher sopa de leite em pó

CALDA

• 1 xícara de açúcar comum
• 50ml de água ou meia xícara

WIE VORBEREITEN

CALDA

1. Em uma panela, coloque o açúcar e acrescente a água em fogo baixo.
2. Então, sem mexer, deixe caramelizar até chegar ao ponto de cor guaraná.
3. Em seguida, desligue o fogo e utilize a calda imediatamente e caramelize a forma onde colocará o pudim.

PUDIM

• Por fim, bata os ovos inteiros ao leite condensado, o leite comum e o amido de milho no liquidificador por aproximadamente 3 minutos, ou até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
• Em seguida, coloque a mistura em uma forma apropriada para pudim. Por fim, tampe a forma com papel alumínio.
• *Obs.: teste com antecedência se a forma cabe na boca de sua panela de pressão – ela deve ser menor que a panela.
• Em seguida, após colocar a mistura na forma untada com a calda e cobrir com papel alumínio, coloque na panela de pressão com 2 xícaras de chá de água e leve ao fogo médio.
• Então, deixe cozinhar por 10 minutos após a panela pegar a pressão.
• Em seguida, passados os 10 minutos de pressão, desligue o fogo e teste com um palito para verificar o cozimento.
• Por fim, leve o pudim para a geladeira até gelar e desenforme na hora de servir.

DICAS PUDIM DE PANELA DE PRESSÃO

1. Em seguida, para um pudim mais furadinho, bata por mais tempo no liquidificador. Quanto mais bater, mais aerado ele fica.
2. Então, se você não gosta do cheiro do ovo, pode evitar passando as gemas em uma peneira antes de adicionar à receita.
3. Por fim, prontinho! Super prático, né? Então, tente em casa e conte pra gente como ficou!

PUDIM 2 INGREDIENTES

ZUTATEN

• 2 latas de leite condensado
• 2 copinhos de iogurte natural integral (170g cada um)

CALDA

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água

WIE VORBEREITEN

1. Primeiramente, em uma forma com furo no meio coloque o açúcar e a água, leve essa forma ao fogo e deixe no fogo até que o açúcar derreta e doure.
2. Então, quando dourar retire do fogão usando uma luva ou pano e vá virando a forma para espalhar o açúcar caramelizado pela forma e reserve.
3. Em seguida, em um recipiente misture o leite condensado e o iogurte natural. por fim, coloque essa mistura dentro da forma caramelizada.
4. Dessa forma, cubra a forma com papel alumínio e coloque ela dentro de outra forma maior e coloque água dentro da forma maior.
5. Em seguida, leve ao forno à 220ºC, as duas formas, asse por 1 hora. Então, retire o papel alumínio, deixe mais 15 minutos no forno.
6. Por fim, retire do forno, retire a forma pequena da água e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
7. Então, na hora de desinformar leve a forma ao fogo por 30 segundos, passe uma faca ao redor do pudim e depois desenforme.

PUDIM DE LIMÃO DE GELADEIRA SEM OVOS E SEM FORNO

ZUTATEN

• 1 lata de leite condensado ( 395 g)
• 2 caixas de creme de leite (400g)
• ½ xícara (chá) de suco de limão coado ( 120 ml)
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor ( 12 g)
• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina ( 75 ml)
• Raspas de limão a gosto para decorar

WIE VORBEREITEN

1. Em seguida em uma vasilha adicione a água em temperatura ambiente, despeje a gelatina em pó sem sabor, misture e leve em banho-maria ou ao micro-ondas por 15 segundos até dissolver bem.
2. Então, reserve. Em seguida, no liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão coado e bata até ficar homogêneo.
3. Então, junte a gelatina já dissolvida e bata mais um pouco. Por fim, despeje em uma forma de pudim no tamanho de 20cm de diâmetro levemente untada com óleo.
4. Por fim, despeje e leve à geladeira por cerca de 4 horas e sirva seu Pudim de limão de geladeira sem ovos.

PUDIM DE LEITE NINHO QUE NÃO VAI AO FORNO

ZUTATEN

CALDA

• 1 xícara e meia de açúcar
• 1 xícara de água.

PUDIM

• 500ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 xícaras de leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de água
• 2 sachês de gelatina sem sabor. (Medida das xícaras: 220ml cada).

WIE VORBEREITEN

1. Comece primeiramente preparando esta receita dissolvendo a gelatina no leite morno.
2. Em seguida, coloque no liquidificador o leite Ninho, o leite condensado, o leite com a gelatina e o creme de leite e bata bem até ficar homogêneo. Então, está pronta a mistura do pudim gelado de leite Ninho!
3. Por fim, unte uma forma de buraco com caramelo e verta nela a mistura anterior – se você quiser fazer caramelo caseiro siga as instruções nessa receita. Então, reserve a sobremesa no freezer por 2-4 horas, ou até solidificar.
4. Em seguida, na hora de servir seu pudim gelado de leite Ninho derreta o caramelo colocando a forma sob o fogo do fogão até sentir que o pudim desgrudou. Por fim, está pronto para deliciar todos!

PUDIM DE PÃO DELICIOSO

ZUTATEN

• 1/2 xícara de açúcar
• 2 medidas de leite (medir na lata de leite condensado)
• 1 Dose Kondensmilch
• 4 ovos
• 1 colher de margarina
• 3 pães (francês)
• 1 xícara de açúcar para a calda.

WIE VORBEREITEN

1. Então, corte em pedaços pequenos os pães franceses. Então, coloque no liquidificador as duas medidas de leite e o leite condensado;
2. Em seguida, acrescente os 4 ovos a margarina e a ½ xícara de açúcar. Então, coloque os pães cortados em pedaços pequenos e bata bem;
3. Por fim, reserve.
4. Em seguida, pegue uma forma para pudim, coloque a xícara de açúcar e leve ao fogo para caramelizar. Então, cuide para não queimar.
5. Em seguida, despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada;
6. Por fim, coloque no forno na temperatura média de 180°C e deixe até assar. Desenforme quando estiver frio.

DICAS: Use um palito ou garfo para ver se o pudim está pronto. Então, espete no mesmo, se sair limpo é porque já assou.
Não cubra a forma com papel alumínio, pois vai demorar mais para assar;
Para não deixar o pudim com gosto de ovo, basta passar as gemas por uma peneira e remover a película.

PUDIM DE COCO COM POUCOS INGREDIENTES

ZUTATEN

• 2 latas de leite condensado
• 6 gemas
• 2 xícaras (chá) de leite em pó
• 200ml de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Chocolate granulado a gosto
• Margarina para untar

WIE VORBEREITEN

1. Primeiramente, bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o chocolate granulado. Em seguida, despeje em uma fôrma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro untada.
2. Então, leve para assar em forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos.
3. Por fim, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Em seguida, desenforme, cubra com o chocolate granulado e sirva seu Pudim de Coco em seguida.

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