As almôndegas suecas caseiras são uma obra-prima da culinária escandinava, combinando sabores e texturas que conquistam qualquer paladar. Estas almôndegas, perfeitamente temperadas e feitas com carne moída, são cozidas até a perfeição. O toque mágico vem do molho branco cremoso, que as envolve em um abraço suave e saboroso. O molho é uma sinfonia de manteiga, farinha, caldo e creme, resultando em uma textura luxuosamente cremosa. Servidas sobre um leito de purê de batatas ou com o clássico acompanhamento de geleia de lingonberry, as almôndegas suecas cativam os sentidos e transportam para os sabores reconfortantes da Escandinávia. Uma verdadeira festa para o paladar.
ALMÔNDEGAS SUECAS
Aqui está uma receita simples para fazer almôndegas suecas caseiras com molho branco cremoso:
INGREDIENTES
Almôndegas:
- 500g de carne moída (uma mistura de carne bovina e suína funciona bem)
- 1/2 cebola picada finamente
- 1/2 xícara de migalhas de pão
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 2 colheres de sopa de manteiga
Molho Branco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de caldo de carne
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela grande, primeiramente misture as migalhas de pão com o leite e reserve por alguns minutos.
- Em outra tigela, misture a carne moída, a cebola picada, o ovo, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Adicione a mistura de migalhas de pão inchadas e misture bem.
- Em seguida, modele a mistura de carne em pequenas almôndegas do tamanho de nozes.
- Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione as almôndegas e cozinhe até dourarem e cozinharem por dentro. Retire as almôndegas da frigideira e reserve.
- Para fazer o molho branco, na mesma frigideira, derreta mais 2 colheres de sopa de manteiga. Adicione a farinha e cozinhe por alguns minutos até que a mistura fique dourada.
- Gradualmente, adicione o caldo de carne enquanto mexe constantemente para evitar a formação de grumos. Deixe o molho engrossar.
- Reduza o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho fique cremoso.
- Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, coloque as almôndegas de volta na frigideira com o molho branco e deixe aquecer por alguns minutos.
Sirva as almôndegas suecas com o molho branco cremoso sobre purê de batata ou macarrão. Dessa forma, essa deliciosa combinação é uma verdadeira iguaria escandinava!
Abschließend: Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Sagen Sie uns also in den Kommentaren, was Sie von diesem Rezept halten! Besuchen Sie auch die Links oben, um neue Leckereien zu sehen, oder hier, um zu den Gewichtsrezepten zurückzukehren!
Denken Sie daher auch daran, dass Sie automatisch zu einem anderen Rezept gelangen, wenn Sie auf der Seite nach unten scrollen!
Nutzen Sie also die Gelegenheit, Ihren Tagen mehr Würze zu verleihen, und besuchen Sie unsere sozialen Netzwerke! Wir haben Pinterest, unser Facebook und die Instagram e faça muito mais receitas, são boas demais
