Na dança perfeita de ingredientes, a Sopa Cremosa de Batata e Alho-Poró se destaca como um abraço caloroso em forma de culinária. As batatas, suavemente cozidas, fundem-se ao alho-poró, criando uma harmonia de sabores. O resultado é uma textura aveludada que acaricia o paladar, enquanto os aromas se entrelaçam delicadamente. Esta sopa é mais do que uma refeição; é uma experiência reconfortante que transcende o simples ato de comer. Cada colherada é um convite a sabores que aquecem o corpo e a alma, transformando cada refeição em um momento de puro aconchego.
SOPA DE BATATAS
ZUTATEN
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 alhos-porós, parte branca e verde clara, lavados e fatiados
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 2 Esslöffel Butter
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo ou maizena (para tornar a sopa sem glúten)
- 4 xícaras de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
- Creme de leite para servir (opcional)
WIE VORBEREITEN
- Preparação dos Vegetais:
- Em uma panela grande, primeiramente aqueça a manteiga e o azeite. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Em seguida, adicione o alho-poró e continue refogando por mais alguns minutos.
- Adição das Batatas:
- Acrescente as batatas à panela e mexa bem.
- Preparação do Roux:
- Polvilhe a farinha de trigo ou maizena sobre os vegetais e mexa, formando um roux.
- Adição do Caldo:
- Gradualmente, despeje o caldo de legumes na panela, mexendo para evitar a formação de grumos.
- Cozimento:
- Deixe a sopa ferver e, em seguida, reduza o fogo. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
- Pureza e Tempero:
- Use um mixer de mão para purê a sopa até obter uma consistência cremosa.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Finalização:
- Adicione o leite à sopa, mexendo continuamente para incorporar.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que a sopa esteja bem aquecida.
- Servir:
- Por fim, sirva a sopa cremosa de batata e alho-poró quente, acompanhada de uma colherada de creme de leite, se desejar.
Abschließend: Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Sagen Sie uns also in den Kommentaren, was Sie von diesem Rezept halten! Besuchen Sie auch die Links oben, um neue Leckereien zu sehen, oder hier, um zu den Gewichtsrezepten zurückzukehren!
Denken Sie daher auch daran, dass Sie automatisch zu einem anderen Rezept gelangen, wenn Sie auf der Seite nach unten scrollen!
Nutzen Sie also die Gelegenheit, Ihren Tagen mehr Würze zu verleihen, und besuchen Sie unsere sozialen Netzwerke! Wir haben Pinterest, unser Facebook und die Instagram und mache noch viele weitere Rezepte, sie sind so gut!
