Em cada colherada da nossa sopa cremosa de milho, desfrute de uma experiência que aquece corpo e alma. O milho dourado, suavemente cozido e cuidadosamente processado, cria uma base aveludada. A adição de creme traz uma riqueza indulgente, enquanto a mistura de especiarias exala aromas reconfortantes. Cada gole é uma jornada sensorial, desde a textura sedosa até a doçura natural do milho. Servida quente, esta sopa é um abraço acolhedor, um antídoto para dias frios ou simplesmente um deleite culinário que transcende o comum. Uma experiência de conforto em cada deliciosa colherada.
SOPA CREMOSA DE MILHO
INGREDIENTES
- 4 xícaras de milho fresco (pode ser congelado)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1 xícara de batata, descascada e cortada em cubos
- 1/2 xícara de creme de leite vegetal
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada para decorar (opcional)
MODO DE PREPARO
- Refogue os Vegetais:
- Em uma panela grande, primeiramente aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione os Ingredientes Principais:
- Adicione o milho, a batata e o caldo de legumes à panela. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo e cozinhe até que os vegetais estejam macios.
- Bata a Sopa:
- Use um liquidificador ou um mixer de mão para transformar a mistura em uma sopa cremosa.
- Volte à Panela:
- Retorne a sopa à panela em fogo baixo. Adicione o creme de leite vegetal, mexendo bem.
- Tempere:
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Ajuste a consistência, se necessário, com mais caldo.
- Sirva:
- Por fim, sirva a sopa cremosa de milho quente, decorada com cebolinha, se desejar.
Esta sopa cremosa de milho é um prato reconfortante e delicioso. A suavidade do milho, combinada com a cremosidade do creme de leite vegetal, faz dela uma opção nutritiva e irresistível para os dias mais frios.
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