Delicie-se com a perfeição em forma de sobremesa com nossa Mousse de Mirtilo incrivelmente suave e repleta de sabor! Nossa receita combina a doçura inigualável dos mirtilos frescos com a cremosidade de uma mousse delicada, criando uma explosão de sabores que fará seus sentidos dançarem. Cada colherada é um convite para um mundo de prazer culinário, com a doçura natural dos mirtilos envolta em uma textura divina. Uma sobremesa irresistível, que encantará todos os paladares e elevará sua experiência gastronômica a um novo patamar.
INGREDIENTES
- 1 xícara de mirtilos frescos
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de gelatina sem sabor
- 2 colheres de sopa de água
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma panela, coloque os mirtilos e 1/4 de xícara de açúcar. Em fogo médio, cozinhe os mirtilos até que eles fiquem macios, mexendo ocasionalmente. Isso deve levar cerca de 5 minutos. Em seguida, adicione o suco de limão e mexa bem. Deixe esfriar.
- Então, em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe descansar por 5 minutos para hidratar. Depois, leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos ou até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Reserve.
- Em seguida, em um liquidificador, coloque os mirtilos cozidos (já frios) e bata até obter um purê homogêneo. Adicione a gelatina dissolvida e misture novamente até incorporar completamente.
- Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes. Adicione o restante do açúcar e a essência de baunilha e continue batendo até que o creme esteja bem espesso.
- Com cuidado, adicione o creme de leite batido à mistura de mirtilo. Use movimentos delicados e circulares para incorporar o creme sem perder a leveza da mousse. Certifique-se de que tudo esteja bem misturado.
- Distribua a mousse de mirtilo em taças individuais ou em uma única travessa. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que a mousse esteja firme.
- Por fim, quando estiver pronto para servir, decore com alguns mirtilos frescos e uma folha de hortelã, se desejar. Sirva bem gelado e aproveite!
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