Prepare-se para uma explosão de sabor com os nossos irresistíveis Croquetes de Batata com Molho. Estes croquetes dourados e crocantes, recheados com batata cremosa, se transformam em uma verdadeira indulgência quando mergulhados em um molho de tomate e queijo derretido. Cada mordida é uma jornada de prazer gastronômico, combinando texturas e sabores que farão você desejar mais a cada garfada. Se você procura o equilíbrio perfeito entre o crocante e o cremoso, não procure mais, esta receita é a escolha ideal para uma experiência gastronômica incrível.
INGREDIENTES
Para os croquetes:
- 4 batatas médias
- 1/2 cebola, finamente picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Para o molho:
- 1 xícara de molho de tomate
- 1/4 de xícara de creme de leite
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Em primeiro lugar, comece cozinhando as batatas. Descasque-as, corte em pedaços e cozinhe em água fervente até que fiquem macias. Depois, escorra e amasse bem as batatas em uma tigela grande.
- Então, adicione a cebola e o alho picados às batatas amassadas. Misture bem.
- Em seguida, adicione o ovo, a farinha de trigo e o queijo ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Depois, com a massa pronta, forme pequenas bolas ou croquetes com as mãos.
- Em uma panela, aqueça o óleo para fritar em fogo médio. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar os croquetes.
- Frite os croquetes em lotes, virando-os ocasionalmente, até que fiquem dourados e crocantes. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Enquanto os croquetes estão fritando, prepare o molho. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o molho de tomate e deixe aquecer.
- Em seguida, adicione o creme de leite e o queijo parmesão ralado ao molho. Mexa até que o queijo esteja completamente derretido e o molho esteja cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva os croquetes quentes, regados com o molho de tomate e queijo. Você também pode polvilhar mais queijo parmesão por cima para dar um toque extra de sabor.
- Por fim, aproveite os deliciosos croquetes de batata com molho como um petisco ou acompanhamento.
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