Experimente a irresistível Torta de Banana com Coco e Caramelo, uma sobremesa que combina a doçura das bananas maduras com o toque tropical do coco, tudo coroado por um caramelo dourado e sedoso. Cada mordida revela camadas de sabor, enquanto a massa crocante abraça o recheio de dar água na boca. Uma verdadeira explosão de prazeres culinários que fará você se sentir um mestre na arte da confeitaria. Surpreenda a todos com essa torta que é a definição de perfeição em forma de sobremesa!
INGREDIENTES
Massa:
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Recheio:
- 4 bananas maduras, cortadas em rodelas
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
Caramelo:
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Uma pitada de sal
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma tigela, combine a farinha de trigo e o açúcar. Adicione a manteiga gelada e use um cortador de massa ou seus dedos para incorporar até obter uma textura de migalhas.
- Em seguida, adicione o ovo e o extrato de baunilha à mistura. Misture até que a massa comece a se unir. Forme uma bola, cubra-a com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Então, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Depois, em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o açúcar mascavo e mexa até que ele se dissolva e a mistura esteja dourada.
- Desse modo, adicione o creme de leite e misture bem. Deixe ferver por alguns minutos até que o caramelo engrosse ligeiramente. Retire do fogo.
- Espalhe o caramelo no fundo de uma forma para torta.
- Disponha as rodelas de banana sobre o caramelo e polvilhe o coco ralado por cima.
- Abra a massa e forre a forma, cobrindo as bananas e o coco. Pressione as bordas para selar a torta.
- Asse a Torta: Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Em uma panela, combine o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio até obter um caramelo dourado. Retire do fogo e adicione o creme de leite, a manteiga e uma pitada de sal. Mexa até ficar homogêneo.
- Então, desenforme a torta em um prato de servir e regue com o caramelo extra.
- Por fim, sirva a Torta de Banana com Coco e Caramelo quente ou em temperatura ambiente.
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