Prepare-se para uma explosão de sabores com nossa irresistível receita de Paçoquinha Crocante! Uma mistura equilibrada de amendoim torrado, açúcar refinado, e o toque especial da manteiga e do leite condensado se unem nesta delícia crocante que derrete na boca. O aroma convidativo se espalha enquanto você prepara essa iguaria, moldando cuidadosamente as paçoquinhas que prometem o contraste perfeito entre doçura e textura. Com passos simples e ingredientes facilmente encontrados, essa receita é a combinação ideal entre tradição e inovação para encantar o paladar de todos. Experimente esta explosão de sabor e surpreenda-se com o resultado!
INGREDIENTES
- 2 xícaras de amendoim torrado e sem pele
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de farinha de milho
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1/4 xícara de leite condensado
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece separando todos os ingredientes necessários para fazer a paçoquinha crocante. Tenha o amendoim torrado e sem pele pronto para ser usado.
- Em seguida, em uma panela em fogo médio, adicione o açúcar refinado e o sal. Mexa bem até que o açúcar comece a derreter. Utilize uma colher de pau para mexer, garantindo que o açúcar derreta de maneira uniforme.
- Então, quando o açúcar estiver derretido, acrescente a farinha de milho aos poucos, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Misture até que a farinha esteja bem incorporada à mistura açucarada.
- Depois, adicione a manteiga sem sal e mexa até que se misture completamente aos ingredientes na panela. Em seguida, despeje o leite condensado, mexendo sempre para que todos os ingredientes se integrem.
- Acrescente o amendoim torrado e sem pele à mistura na panela. Continue mexendo vigorosamente para que o amendoim fique coberto pela mistura de açúcar.
- Reduza o fogo para médio-baixo e continue mexendo a mistura até que comece a se desprender do fundo da panela. Isso pode levar cerca de 5 a 8 minutos. Quando atingir esse ponto, desligue o fogo.
- Com o auxílio de colheres pequenas ou forminhas, molde as paçoquinhas no formato desejado, pressionando bem a mistura para compactar.
- Por fim, deixe as paçoquinhas esfriarem completamente em uma superfície plana antes de consumir. Elas ficarão mais firmes à medida que esfriam. Após esfriar, guarde-as em um recipiente hermético para preservar a crocância.
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