Experimente a indulgência em cada colherada com nosso irresistível Pudim de Limão, uma obra-prima cremosa que combina a doçura do leite condensado com a acidez cítrica dos limões frescos. Envolto em uma camada dourada de caramelo, esse pudim é uma explosão de sabores que dança delicadamente no paladar. Deixe-se levar pela textura sedosa e pelas notas refrescantes que tornam este Pudim de Limão uma verdadeira experiência culinária, perfeita para adoçar qualquer ocasião especial.
INGREDIENTES DESSE PUDIM DE LIMÃO
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite integral (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- Suco de 3 limões (aproximadamente 1/2 xícara de chá)
- Raspas de casca de 1 limão
- 1 xícara de chá de açúcar (para a calda)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio. Mexa constantemente até obter um caramelo dourado. Despeje-o rapidamente no fundo de uma forma para pudim, espalhando bem para cobrir toda a superfície. Reserve.
- Em seguida, em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral, os ovos, o suco de limão e as raspas da casca de limão. Bata tudo por aproximadamente 3 minutos, até obter uma massa homogênea.
- Depois, despeje a massa do pudim sobre a calda na forma, garantindo que fique uniformemente distribuída. Dê leves batidas na forma para eliminar eventuais bolhas de ar.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Cubra a forma do pudim com papel-alumínio e coloque-a em uma assadeira com água quente, criando um banho-maria. Asse por aproximadamente 1 hora. Para verificar a consistência, insira um palito no centro do pudim; se sair limpo, está pronto.
- Assim sendo, retire o pudim do forno e deixe esfriar antes de levá-lo à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Quando estiver completamente gelado, passe uma faca ao redor da forma e desenforme o pudim em um prato de servir.
- Por fim, sirva o pudim gelado e aproveite essa sobremesa refrescante e cheia de sabor. Ideal para surpreender amigos e familiares em qualquer ocasião!
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