Descubra o encanto irresistível deste bolo de cenoura com canela e nozes, onde cada fatia é um convite para uma explosão de sabores reconfortantes. Uma mistura perfeita de cenoura fresca e suculenta, harmonizando-se com a doçura do açúcar, o toque perfumado da canela e a crocância das nozes, tudo isso se combinando em uma textura macia e envolvente. Delicie-se com este bolo que é uma celebração de aromas e sabores, capaz de conquistar o paladar de todos à primeira mordida. Um verdadeiro convite para momentos especiais e para saborear a magia da culinária em sua forma mais deliciosa.
INGREDIENTES
- 3 cenouras médias raladas (aproximadamente 300g)
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de nozes picadas
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de aproximadamente 25cm de diâmetro.
- Em seguida, em um liquidificador, adicione as cenouras raladas, os ovos, o óleo vegetal e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea e reserve.
- Depois, em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, a canela em pó, o fermento em pó e o sal. Misture-os até que estejam bem combinados.
- Desse modo, despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela dos ingredientes secos. Com uma espátula, incorpore os ingredientes até obter uma massa homogênea. Adicione metade das nozes picadas na massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma previamente preparada. Espalhe uniformemente. Por cima da massa, distribua o restante das nozes picadas.
- Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 40-45 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe o bolo esfriar por alguns minutos dentro da forma antes de desenformar. Depois, transfira para uma grade e espere esfriar completamente antes de servir.
- Por fim, corte o bolo em fatias generosas e sirva acompanhado de um chá ou café, desfrutando do sabor especial da combinação de cenoura, canela e nozes.
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