Quando a simplicidade encontra a indulgência, surgem os irresistíveis pedaços de queijo empanados na farinha de rosca. Esta criação culinária é um verdadeiro prazer para os amantes de queijo e fritura.
Imagine a cena: pedaços de queijo, seja o derretido e suave muçarela, o ousado cheddar ou até o sutilmente defumado gouda, envoltos em camadas de textura crocante e sabor inebriante. Cada mordida é uma sinfonia de contrastes: o exterior dourado e estaladiço que se quebra sob pressão, revelando o interior macio e derretido.
O processo é uma dança de transformação. Os pedaços de queijo mergulham em uma sequência ritualística – farinha de trigo, ovos batidos e, por fim, a farinha de rosca, que os abraça com sua crocância. Quando mergulhados em óleo quente, a magia acontece. O calor derrete o queijo, criando uma experiência indulgente e viciante.
Servidos como petiscos em uma reunião animada, acompanhando um molho mergulhador ou até mesmo como um caprichado toque em uma salada, os pedaços de queijo na farinha de rosca elevam cada momento gastronômico. Essa criação simples, porém gratificante, cativa os sentidos e deixa uma lembrança duradoura de como a fusão entre simplicidade e indulgência pode ser sublime.
QUEIJO FRITO
INGREDIENTES
- Queijo de sua escolha (muçarela, cheddar, gouda, etc.) em pedaços
- Farinha de trigo
- Ovos (batidos)
- Farinha de rosca
- Temperos a gosto (pimenta, orégano, alho em pó, etc.)
- Óleo vegetal (para fritura)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Preparação dos Ingredientes:
- Corte o queijo em pedaços do tamanho desejado. Pode ser em tiras, cubos ou qualquer formato que você preferir.
- Montagem da Estação de Empanamento:
- Coloque a farinha de trigo em um prato raso.
- Em outro prato, coloque os ovos batidos.
- Em um terceiro prato, misture a farinha de rosca com os temperos de sua escolha.
- Empanando os Pedaços de Queijo:
- Passe cada pedaço de queijo na farinha de trigo, garantindo que fique bem revestido.
- Mergulhe o queijo na mistura de ovos batidos, garantindo que esteja completamente coberto.
- Finalmente, passe o queijo na farinha de rosca temperada, pressionando levemente para que a farinha de rosca grude bem.
- Fritura:
- Em uma frigideira, aqueça óleo vegetal suficiente para cobrir os pedaços de queijo empanados. O óleo deve estar quente, por volta de 180°C.
- Com cuidado, coloque os pedaços de queijo na frigideira, evitando amontoá-los para que fritem uniformemente.
- Frite os pedaços de queijo por cerca de 1 a 2 minutos, virando-os para que fiquem dourados por todos os lados.
- Escorrer e Servir:
- Retire os pedaços de queijo fritos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os pedaços de queijo empanados enquanto ainda estão quentes e crocantes.
Esses pedaços de queijo empanados podem ser servidos com molhos de sua escolha, como molho marinara, maionese temperada, molho de mostarda e mel, entre outros. Eles são ótimos como petiscos para festas ou como acompanhamento saboroso para diferentes refeições.
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