Prepare-se para uma explosão de sabor e cor com o nosso irresistível Bolo Red Velvet Fácil. Com sua textura macia e o sabor inigualável do cacau e da baunilha, este bolo é elevado a outro nível pela suavidade do creme de cream cheese que o envolve. A beleza vibrante do vermelho profundo é tão envolvente quanto o sabor, fazendo deste bolo uma escolha perfeita para qualquer ocasião especial. Surpreenda seus convidados com esta obra-prima da confeitaria que é tão fácil de preparar que você vai querer fazê-la sempre. Experimente e renda-se à tentação do Red Velvet!
INGREDIENTES
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leitelho (ou 1 xícara de leite com 1 colher de sopa de vinagre branco)
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de corante alimentício vermelho
Para o creme de cream cheese:
- 200g de cream cheese
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, pré-aqueça seu forno a 180°C e unte duas formas de bolo redondas de 23 cm. Forre o fundo delas com papel-manteiga e unte novamente. Reserve.
- Então, em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Misture bem com uma colher de pau.
- Em seguida, em outra tigela grande, bata os ovos até ficarem levemente batidos. Adicione o óleo, o leitelho (ou leite com vinagre), o extrato de baunilha e o corante alimentício vermelho. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura dos ingredientes úmidos, mexendo continuamente até que a massa do bolo esteja suave e vermelha.
- Depois, divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas.
- Logo após, leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar nas formas por 10 minutos antes de desenformar.
- Enquanto os bolos esfriam, prepare o creme de cream cheese. Em uma tigela grande, bata o cream cheese e a manteiga até obter uma mistura cremosa. Adicione o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha, batendo até que a mistura esteja suave e fofa.
- Coloque uma camada de bolo em um prato de servir, espalhe uma generosa quantidade de creme de cream cheese por cima e coloque a outra camada de bolo. Cubra o bolo inteiro com o restante do creme de cream cheese.
- Decore o bolo Red Velvet com raspas de chocolate, frutas vermelhas ou a seu gosto.
- Por fim, sirva o bolo Red Velvet e aproveite!
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