Cupim Assado com Batatas e Alecrim: O Sabor da Perfeição!

Descubra o segredo para uma refeição irresistível com nosso Cupim Assado com Batatas e Alecrim. Este prato suculento, temperado com ervas aromáticas e cozido lentamente no forno, desmancha na boca, enquanto as batatas douradas absorvem todos os sabores. Com uma combinação única de texturas e um molho divino, este cupim assado é a indulgência perfeita para impressionar seus convidados ou simplesmente se deliciar em um jantar especial. Cada garfada é uma explosão de sabor e uma celebração da culinária que você não pode perder.

INGREDIENTES

• 1 kg de cupim
• 1 kg de batatas
• 4 ramos de alecrim fresco
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de vinho tinto seco
• 1/2 xícara de caldo de carne
• Papel alumínio

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
2. Em seguida, enquanto o forno está aquecendo, prepare o cupim. Tempere o cupim com sal, pimenta, metade do alho picado e metade do alecrim. Esfregue bem os temperos na carne e reserve.
3. Então, descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
4. Depois, dm uma assadeira grande, coloque as batatas no fundo e regue com o azeite de oliva. Espalhe o restante do alho picado e alecrim sobre as batatas.
5. Coloque o cupim temperado sobre as batatas.
6. Em uma tigela, misture o vinho tinto e o caldo de carne. Despeje essa mistura sobre o cupim na assadeira.
7. Cubra a assadeira com papel alumínio, certificando-se de que esteja bem vedado.
8. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe assar por 2 horas.
9. Após 2 horas, remova o papel alumínio e retorne a assadeira ao forno. Deixe assar por mais 30 minutos, ou até que o cupim esteja dourado e as batatas estejam macias.
10. Retire a assadeira do forno e deixe o cupim descansar por alguns minutos antes de cortar em fatias.
11. Sirva o cupim assado com as batatas regadas com o molho que se formou na assadeira.
12. Por fim, decore com ramos de alecrim fresco e aproveite!

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