Crocância e Sabor Desfrute de Bifes de Peixe à Milanesa Perfeitamente Dourados

Bifes de peixe à milanesa, um prato que combina o frescor do mar com a crocância perfeita. Filés de peixe delicadamente temperados, envoltos em uma camada dourada de farinha de rosca crocante, proporcionam uma experiência de sabor única. Cada mordida é um equilíbrio entre a suavidade do peixe e a textura irresistível do empanado. Servidos quentes, esses bifes de peixe são um convite a uma refeição reconfortante e indulgente. Um toque de limão fresco realça ainda mais os sabores, criando um prato que agrada aos sentidos e satisfaz o paladar com cada garfada.

BIFES DE PEIXE

INGREDIENTES

• Filés de peixe (como linguado, tilápia ou outro peixe branco)
• Sal e pimenta a gosto
• Farinha de trigo
• Ovos batidos
• Farinha de rosca
• Óleo vegetal (para fritura)
• Limão (opcional, para servir)

MODO DE PREPARO

1. Preparação dos filés de peixe:
   • Primeiramente, lave e seque os filés de peixe com papel toalha.
   • Tempere os filés com sal e pimenta a gosto.
2. Montagem da estação de empanamento:
   • Coloque a farinha de trigo em um prato raso.
   • Em outro prato raso, coloque os ovos batidos.
   • Em um terceiro prato raso, coloque a farinha de rosca.
3. Empanamento:
   • Passe cada filé de peixe na farinha de trigo, certificando-se de cobrir todos os lados.
   • Em seguida, mergulhe o filé nos ovos batidos, garantindo que esteja completamente coberto.
   • Por último, passe o filé na farinha de rosca, pressionando suavemente para que a farinha grude bem.
4. Fritura:
   • Aqueça óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
   • Quando o óleo estiver quente, adicione os filés de peixe empanados e frite por alguns minutos de cada lado, até que fiquem dourados e crocantes.
   • Retire os filés da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
5. Servir:
   • Sirva os bifes de peixe à milanesa ainda quentes, acompanhados de fatias de limão, se desejar. Eles ficam ótimos com salada fresca, arroz, purê de batatas ou legumes no vapor.

Esses bifes de peixe à milanesa são uma opção deliciosa para variar o seu cardápio de frutos do mar, trazendo uma textura crocante por fora e um peixe macio e suculento por dentro.

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