Delicie-se com um Ceviche de Salmão Muito Fácil, onde a frescura do salmão encontra a vivacidade dos cítricos em um abraço de sabores. Com cubos de salmão macios, cebola roxa crocante, pimentões vibrantes e um toque de picante opcional, este prato é uma explosão de frescor em cada garfada. Banhado em um marinado cítrico e adornado com abacate cremoso, é uma celebração de sabores que transporta seus sentidos para o litoral peruano. Rápido de preparar, irresistivelmente delicioso e perfeito para compartilhar, o Ceviche de Salmão Muito Fácil é a escolha ideal para quem busca uma experiência gastronômica excepcional sem complicações na cozinha.
INGREDIENTES
- 400g de salmão fresco, cortado em cubos pequenos
- 1 cebola roxa, finamente fatiada
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos pequenos
- 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada (opcional, para um toque picante)
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1/4 de xícara de suco de limão siciliano
- 1/4 de xícara de suco de laranja
- 1 dente de alho, picado
- Coentro fresco a gosto, picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 abacate maduro, cortado em cubos (opcional, para acompanhar)
- Tortilhas de milho ou nachos (opcional, para servir)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma tigela grande, coloque os cubos de salmão e tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Reserve.
- Em seguida, corte a cebola roxa em fatias finas, o pimentão vermelho em cubos pequenos e a pimenta dedo-de-moça (se estiver usando). Pique finamente o alho e o coentro. Reserve.
- Então, em uma tigela pequena, misture o suco de limão, suco de limão siciliano, suco de laranja e alho picado. Essa mistura ácida será o marinado do ceviche.
- Depois, despeje o marinado cítrico sobre os cubos de salmão na tigela. Certifique-se de que o salmão esteja completamente submerso no suco. Isso ajuda a “cozinhar” o salmão no suco cítrico.
- Desse modo, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira. Deixe o salmão marinar por pelo menos 30 minutos a 1 hora. O salmão ficará opaco e firme quando estiver pronto.
- Após o tempo de marinada, retire a tigela da geladeira e adicione a cebola roxa fatiada, o pimentão vermelho, a pimenta dedo-de-moça (se estiver usando) e o coentro picado. Misture bem todos os ingredientes.
- Logo após, prove o ceviche e ajuste o tempero, adicionando mais sal, pimenta-do-reino ou suco de limão, conforme necessário. Lembre-se de que o ceviche deve ter um equilíbrio entre o ácido, o salgado e o picante.
- Sirva o ceviche de salmão em pratos individuais ou em uma travessa. Se desejar, adicione cubos de abacate por cima para dar uma textura cremosa e fresca. Acompanhe com tortilhas de milho ou nachos.
- Por fim, seu Ceviche de Salmão Muito Fácil está pronto para ser apreciado! É uma opção deliciosa e refrescante para dias quentes. Bom apetite!
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