A crepioca é uma versátil e saudável opção para quem busca uma refeição rápida e nutritiva. Feita a partir da mistura simples de tapioca e ovo, sua preparação é rápida e fácil. Basta misturar os ingredientes, despejar em uma frigideira aquecida e aguardar até que fique dourada e firme. Adapte-a ao seu gosto, adicionando recheios doces ou salgados, como queijo, presunto, legumes ou chocolate. Com baixo teor de gordura e sem glúten, a crepioca é uma excelente escolha para qualquer hora do dia, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como uma refeição leve.
CREPIOCA – PRONTA EM MENOS DE 10 MINUTOS
A crepioca é uma alternativa saudável e deliciosa à tradicional crepe, feita com tapioca e ovo. Para preparar, siga estes passos simples:
- Em uma tigela, misture 2 colheres de sopa de goma de tapioca (ou tapioca granulada) e 1 ovo.
- Adicione uma pitada de sal a gosto e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje a massa, espalhando-a uniformemente.
- Deixe cozinhar por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que a crepioca fique dourada e firme.
- Retire do fogo e recheie a gosto, seja com queijo, presunto, vegetais, ou o que preferir.
- Dobre a crepioca ao meio e sirva quente. Enjoy!
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