O creme frio de abobrinha e abacate é uma opção refrescante e nutritiva para os dias quentes. Sua textura suave e cremosa combina perfeitamente com o sabor delicado desses ingredientes. Cada colherada revela a frescura e a leveza desse prato, proporcionando uma sensação agradável ao paladar. A abobrinha traz uma nota vegetal sutil, enquanto o abacate adiciona uma textura cremosa e um toque de sabor único. Esse creme é uma excelente opção para uma entrada leve ou como acompanhamento para pratos principais. Além disso, é uma forma criativa de incorporar vegetais frescos em uma refeição. Seja servido em uma tigela fria ou em copinhos individuais, o creme frio de abobrinha e abacate é uma opção saudável e saborosa para desfrutar em qualquer ocasião.
CREME FRIO DE ABOBRINHA E ABACATE
INGREDIENTES
- 2 abobrinhas
- 2 abacates
- 1 talo de aipo
- 1 pimenta verde
- suco de 1 limão
- 400 ml de caldo de legumes
- 100 ml de creme de cozinha
- 1 punhado de salsa fresca
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Primeiramente, no liquidificador, adicionar a abobrinha, o abacate, o aipo e o pimentão verde, todos previamente descascados e picados. Incluir a salsinha, o suco de limão e o caldo de legumes. Temperar e misturar todos os ingredientes com um mixer ou liquidificador.
Em seguida, adicionar o creme de leite, um fio de azeite e ajustar o caldo, se necessário. Buscar uma textura que não seja muito líquida, como uma sopa, nem muito espessa, como um purê – mais semelhante a um creme.
Após preparar o nosso creme frio de abobrinha e abacate, deixar resfriar na geladeira ou no freezer por alguns minutos antes de servir. No entanto, se preferir, também pode ser servido em temperatura ambiente.
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