Coxas e Sobrecoxas de Frango Assadas com Mostarda e Mel

Nesta receita deliciosa, as coxas e sobrecoxas de frango ganham uma nova vida ao serem assadas com uma combinação irresistível de mostarda e mel. Uma fusão perfeita de sabores que transforma uma refeição simples em um banquete digno de paladares exigentes.

A mostarda, com sua intensidade e notas picantes, encontra a doçura natural do mel, criando uma harmonia de contrastes que se desdobram em cada pedaço suculento de frango. O dourado sedutor da crosta caramelizada é um prelúdio para a explosão de sabor que aguarda cada garfada.

O toque de acidez da mostarda realça a suculência do frango, enquanto o mel adiciona uma doçura equilibrada, tornando cada mordida uma jornada culinária única. O resultado? Uma textura crocante por fora, macia por dentro, e um sabor que desperta as papilas gustativas para uma experiência inesquecível.

Sirva estas coxas e sobrecoxas assadas como o destaque de sua mesa, acompanhadas de vegetais frescos ou arroz, e deixe que os elogios à sua culinária ecoem. Esta receita eleva a simplicidade do frango a novas alturas, oferecendo um festim que agrada a todos os sentidos. Uma homenagem ao prazer de cozinhar e saborear momentos especiais.

COXAS E SOBRECOXAS DE FRANGO ASSADAS

INGREDIENTES

• 4 coxas e sobrecoxas de frango
• Sal e pimenta a gosto
• 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de páprica (opcional, para um toque defumado)
• Limão para decorar (opcional)
• Ramo de alecrim fresco para decorar (opcional)

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça primeiramente o forno a 200°C.
2. Em seguida, lave e seque as coxas e sobrecoxas de frango. Tempere-as com sal e pimenta a gosto.
3. Em uma tigela pequena, misture a mostarda, o mel, o azeite de oliva, o alho picado e a páprica (se estiver usando).
4. Pincele a mistura de mostarda e mel generosamente sobre as coxas e sobrecoxas, garantindo que estejam bem cobertas.
5. Disponha o frango em uma assadeira forrada com papel alumínio ou papel manteiga.
6. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, virando as peças a cada 15 minutos para garantir uma cocção uniforme.
7. Verifique se o frango está cozido, atingindo uma temperatura interna de 75°C.
8. Se desejar, decore com fatias de limão e um ramo de alecrim antes de servir.
9. Sirva as coxas e sobrecoxas de frango assadas com mostarda e mel com acompanhamentos de sua escolha, como batatas assadas ou legumes grelhados.

Esta receita proporciona uma mistura irresistível de sabores agridoces, resultando em uma carne suculenta e cheia de sabor. Um prato simples de preparar, mas que impressiona com sua deliciosa combinação de ingredientes. Bom apetite!

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