Couve de Bruxelas Douradas Uma Explosão de Sabor na Assadeira

As Couves de Bruxelas assadas elevam este modesto vegetal a um nível extraordinário de sabor e textura. Ao serem cuidadosamente preparadas, as pequenas folhas tornam-se irresistivelmente douradas e crocantes por fora, enquanto mantêm uma ternura deliciosa por dentro. O calor intenso do forno carameliza naturalmente os açúcares presentes, resultando em um equilíbrio perfeito entre doçura e uma leve amargura característica. O toque de azeite de oliva e as especiarias escolhidas realçam ainda mais a profundidade de cada folha. Este acompanhamento não apenas enfeita a mesa, mas também conquista os paladares, transformando um vegetal muitas vezes subestimado em uma estrela brilhante de qualquer refeição. Uma ode à simplicidade que prova que o extraordinário pode surgir de ingredientes aparentemente simples.

COUVE DE BRUXELAS ASSADAS

INGREDIENTES

• 500g de Couve de Bruxelas, limpas e cortadas ao meio
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho, picados
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas secas a gosto (opcional, como tomilho ou alecrim)

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça o forno:
   • Preaqueça o forno a 220°C.
2. Prepare as Couves de Bruxelas:
   • Lave e corte as extremidades das couves de Bruxelas, removendo folhas externas indesejadas.
   • Corte cada couve ao meio.
3. Tempere as Couves de Bruxelas:
   • Em uma tigela, misture as couves de Bruxelas com o azeite de oliva, alho picado, sal, pimenta e as ervas secas, se estiver usando. Certifique-se de que todas as couves estejam bem revestidas.
4. Disponha em uma Assadeira:
   • Espalhe as couves de Bruxelas temperadas em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga. Isso ajuda na limpeza e evita que grudem.
5. Asse no Forno:
   • Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que as couves estejam douradas e crocantes por fora.
6. Mexa Ocasionalmente:
   • Mexa as couves de Bruxelas ocasionalmente durante o cozimento para garantir que cozinhem de maneira uniforme.
7. Finalize e Sirva:
   • Retire do forno quando estiverem douradas e levemente caramelizadas. Ajuste o tempero conforme necessário.
   • Sirva imediatamente como acompanhamento delicioso.

Essas Couves de Bruxelas assadas são uma adição perfeita para qualquer refeição. O processo simples destaca o sabor natural deste vegetal e a textura crocante torna-as irresistíveis. Aproveite!

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