Costela assada é um prato clássico que é apreciado em todo o mundo por seu sabor inigualável e textura suculenta. Mas o que faz toda a diferença em uma costela assada é o tempero, que pode transformar um prato simples em uma verdadeira iguaria.
Um tempero delicioso para costela assada é feito com uma combinação de especiarias e ervas que realçam o sabor da carne, sem mascarar seu sabor natural. O segredo para fazer um tempero perfeito é encontrar o equilíbrio certo entre os ingredientes, para que nenhum sabor se sobressaia sobre o outro.
Uma mistura de páprica doce, páprica defumada, alho em pó, cebola em pó, açúcar mascavo, sal e pimenta-do-reino é uma combinação deliciosa que pode ser usada como base para o tempero. Para adicionar mais sabor e aroma à carne, você pode adicionar ervas frescas, como alecrim, tomilho e orégano.
Ingredientes:
- 1 kg de costela
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 3 colheres de azeite
- 1 limão
- 1 pitada de orégano
- Uma pitada de pimenta do reino
- 1 caldo de carne
- Sal grosso
- Papel alumínio
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
Em uma forma cubra a costela com papel alumínio e depois coloque a costela temperada com sal grosso a gosto.
Em seguida, em um recipiente, misture todos os temperos no suco de limão, mexa bem e reserve.
Então, na costela pique os alhos e a cebola em rodela e coloque por cima da carne, despeje o azeite por cima também.
Por fim, depois despeje o suco de limão com os temperos na carne e a embrulhe com o papel.
Em seguida, não mexa nela por 30 minutos.
Por fim, depois, leve ao forno pré-aquecido, deixe por 1 hora.
Tire o papel e a deixe descansar por mais 30 minutos.
Agora é só servir sua Costela Assada com um Tempero Delicioso.
Por fim, gostou dessa receita?
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