Cor e Sabor em Cada Mordida!

Explore uma deliciosa e vibrante receita vegana com nosso sanduíche de hummus de beterraba. Esta opção inovadora combina a cremosidade do hummus com a doçura e a cor única da beterraba, tudo envolto em um pão integral fresco. Uma explosão de sabores e cores que vai encantar o seu paladar e adicionar um toque de saúde e criatividade às suas refeições.

INGREDIENTES DESSA RECEITA VEGANA

• 2 beterrabas médias
• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 2 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
• 2 dentes de alho
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Fatias de pão integral ou pão sírio
• Folhas de alface
• Fatias de tomate
• Cenoura ralada (opcional)
• Cebola roxa em rodelas (opcional)

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C. Envolva as beterrabas em papel alumínio e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que fiquem macias quando perfuradas com um garfo. Deixe esfriar um pouco antes de descascar.
2. Enquanto as beterrabas estão assando, prepare o hummus. No processador de alimentos, combine o grão-de-bico cozido, tahine, alho, suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta. Processe até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência. Reserve.
3. Após as beterrabas esfriarem o suficiente para serem manuseadas, descasque-as e corte em pedaços pequenos.
4. Adicione os pedaços de beterraba ao processador de alimentos com o hummus já preparado. Processe novamente até que as beterrabas estejam completamente incorporadas e o hummus adquira uma cor rosa vibrante.
5. Agora, monte os sanduíches: espalhe uma generosa camada de hummus de beterraba em uma fatia de pão integral ou pão sírio.
6. Em seguida, adicione algumas folhas de alface, fatias de tomate, e se desejar, cenoura ralada e rodelas de cebola roxa para dar mais sabor e textura ao sanduíche.
7. Cubra com outra fatia de pão e pressione levemente para fixar os ingredientes.
8. Finalmente, corte o sanduíche ao meio e sirva imediatamente. Aproveite o sabor único e nutritivo deste sanduíche vegano de hummus de beterraba!

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