Como Fazer Receitas de Goulash Húngaro Esse Você Precisa Fazer

Szekely Gulyas é uma iguaria húngara que combina a robustez do goulash com a suculência da linguiça de porco. Nesta receita clássica, a linguiça é dourada e depois combinada com cebola, alho, páprica, cominho e tomilho, criando uma explosão de sabores. O molho espesso de tomate e caldo de carne envolve cada pedaço de linguiça, criando uma mistura deliciosa. Para finalizar, o creme de leite é adicionado, conferindo uma cremosidade irresistível. Servido sobre macarrão cozido, este prato é uma celebração de conforto e sabor, perfeito para uma refeição reconfortante em qualquer ocasião.

COMO FAZER RECEITAS DE GOULASH HÚNGARO

INGREDIENTES

• 500g de linguiça de porco (cortada em rodelas)
• 1 cebola grande (picada)
• 2 dentes de alho (picados)
• 2 colheres de sopa de páprica
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 1 lata de tomate pelado (picado)
• 1 xícara de caldo de carne
• 1 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Macarrão cozido (para servir)

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela grande, primeiramente doure a linguiça de porco em fogo médio-alto até que esteja bem dourada. Retire a linguiça da panela e reserve.
2. Na mesma panela, em seguida, adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e translúcida.
3. Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos.
4. Acrescente a páprica, o cominho e o tomilho seco à panela e refogue por mais 1 minuto para liberar os aromas.
5. Adicione os tomates picados (com o suco da lata) e o caldo de carne à panela. Deixe ferver e reduza o fogo para médio-baixo.
6. Retorne a linguiça dourada à panela e deixe cozinhar por cerca de 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse e os sabores se misturem.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Retire a panela do fogo e misture o creme de leite.
9. Por fim, sirva o Szekely Gulyas sobre o macarrão cozido e aproveite!

Este prato delicioso e reconfortante é perfeito para uma refeição em família ou para receber convidados. Aproveite o sabor único do goulash húngaro com a cremosidade do creme de leite!

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