O pão de milho caseiro é uma delícia que nos remete a memórias afetivas e sabores reconfortantes. Sua textura macia e levemente adocicada combina perfeitamente com o sabor único do milho. Cada mordida nos transporta para a cozinha da vovó, com aquele aroma irresistível que enche a casa. É um pão versátil, que pode ser apreciado puro, com manteiga ou utilizado como base para sanduíches especiais. O pão de milho caseiro é uma verdadeira prova de que a simplicidade pode ser incrivelmente saborosa. Prepare-se para se deliciar com esse clássico que conquista a todos com seu sabor autêntico e caseiro.
PÃO DE MILHO CASEIRO
INGREDIENTES
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá (farinha de milho)
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 3/4 de xícara de leite morno
- 1/4 de xícara de água morna
O modo de preparo é bem simples dessa receita, tenho certeza que se seguindo o nosso passo a passo, você vai conseguir fazer, vai ficar uma delicia.
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha de trigo, o fubá, o fermento, o sal e o açúcar.
- Em outro recipiente, bata ligeiramente o ovo e adicione o óleo, o leite e a água morna. Misture bem.
- Em seguida, despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Logo após, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e macia.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em local quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida, após o descanso, modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada.
- Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar e fazer o teste do palito para garantir que esteja assado por dentro.
- Por fim, retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
Dicas:
- Se desejar um pão mais adocicado, você pode adicionar 2 colheres de sopa de açúcar na receita.
- Para um toque extra de sabor, você pode acrescentar queijo ralado ou ervas secas à massa antes de sovar.
- Para obter uma casca mais crocante, coloque uma tigela de água fervente no forno durante o cozimento.
- Sirva o pão de milho caseiro ainda quente, acompanhado de manteiga ou geleia, para desfrutar de todo o seu sabor.
- Armazene o pão em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.
Agora você está pronto para preparar um delicioso pão de milho caseiro. Aproveite esse pão macio e saboroso em suas refeições e lanches. Bom apetite!
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