O Pudim de Pão caseiro com molho de conhaque é uma ode à decadência culinária. Cubos de pão amanhecido mergulham em uma mistura cremosa de ovos, leite e especiarias, criando uma textura reconfortante que se transforma em um manjar celestial. O aroma sedutor enche a cozinha enquanto assa em banho-maria, adquirindo uma doura perfeição. A magia atinge seu ápice com o molho de conhaque, um caramelo dourado que se transforma em um elixir etéreo ao incorporar o toque alcoólico. Desenformado com cuidado, o pudim é coroado com a indulgência do molho, proporcionando uma experiência sensorial que transcende o comum.
COMO FAZER DOCE PUDIM DE PÃO CASEIRO
INGREDIENTES
Pudim de Pão:
- 4 xícaras de pão amanhecido, cortado em cubos
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Uma pitada de sal
Molho de Conhaque:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- 1/4 xícara de conhaque
MODO DE PREPARO
- Preparação do Pudim de Pão:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Em seguida em uma tigela, misture os cubos de pão e o leite. Deixe de molho por cerca de 15 minutos.
- Em outra tigela, bata os ovos com açúcar, essência de baunilha, canela e uma pitada de sal.
- Adicione a mistura de pão embebido ao preparo de ovos e misture bem.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim caramelizada.
- Cozimento:
- Asse em banho-maria por cerca de 45-50 minutos ou até que o pudim esteja firme.
- Preparação do Molho de Conhaque:
- Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio até obter um caramelo dourado.
- Retire do fogo e com cuidado adicione o conhaque, mexendo até incorporar.
- Servir:
- Desenforme o pudim de pão em um prato de servir.
- Por fim, regue com o molho de conhaque antes de servir.
O Pudim de Pão caseiro com molho de conhaque é uma sobremesa indulgente, unindo a simplicidade do pão ao toque luxuoso do molho de conhaque para uma experiência de sabor única.
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