Os docinhos de coco são pequenas joias culinárias que encantam com sua simplicidade e sabor exuberante. Com uma base aveludada de leite condensado, manteiga e coco ralado, essas pequenas delícias são um tributo à doçura brasileira. Cozinhados até atingirem o ponto perfeito de desprendimento, são então moldados em pequenas bolinhas que ganham um manto de coco ralado, proporcionando uma textura delicada e um toque visual encantador. O perfume sedutor do coco se mistura ao doce aroma de lembranças festivas, criando uma experiência sensorial que transcende o tempo. Os docinhos de coco, verdadeiros tesouros culinários, são um convite irresistível a celebrar momentos especiais com doçura e simplicidade.
COMO FAZER DOCE DE COCO OS BEIJINHOS
INGREDIENTES
- 1 lata (395g) de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 100g de coco ralado (mais um pouco para decorar)
- Cravos-da-índia para decorar (opcional)
MODO DE PREPARO
- Preparação Inicial:
- Em uma panela, primeiramente misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
- Cozimento:
- Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
- Ponto de Brigadeiro:
- Continue cozinhando até a mistura atingir o ponto de brigadeiro, desprendendo do fundo da panela.
- Resfriamento:
- Retire do fogo e deixe a mistura esfriar completamente.
- Modelagem:
- Com as mãos untadas com manteiga, modele pequenas porções da mistura em formato de bolinhas.
- Decorando:
- Passe cada bolinha em coco ralado para cobrir uniformemente.
- Se desejar, decore com cravos-da-índia no topo.
- Armazenamento:
- Por fim, coloque os docinhos em forminhas de papel e sirva.
Esses docinhos de coco são clássicos em festas brasileiras e são conhecidos pelo sabor irresistível. Personalize adicionando cravos-da-índia ou experimente outras variações, como cobertura de chocolate ou coco queimado. Aproveite esses docinhos deliciosos e fáceis de fazer!
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