Descubra o prazer de uma explosão de sabores com nosso irresistível doce de batata! Como fazer doce nunca foi tão fácil e gratificante. Nesta receita, as batatas doces se transformam em uma deliciosa iguaria, envolvidas em uma calda açucarada com toques cítricos de limão e acentos aromáticos de canela. Siga nosso simples passo a passo e prepare-se para conquistar paladares com essa sobremesa única, onde a simplicidade se encontra com a extravagância de sabores. Surpreenda-se e surpreenda os outros com este Doce de Batata que promete encantar a todos!
INGREDIENTES
- 1 kg de batatas doces
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de canela em pó
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COMO FAZER DOCE DE BATATA
- Primeiramente, comece descascando as batatas doces e corte-as em pedaços pequenos. Isso garantirá uma cocção uniforme e uma textura agradável ao doce.
- Em seguida, em uma panela grande, coloque as batatas cortadas e adicione água até cobri-las. Cozinhe em fogo médio até que fiquem macias ao espetar com um garfo.
- Então, enquanto as batatas cozinham, em outra panela, prepare uma calda dissolvendo o açúcar na água. Adicione o suco de limão para dar um toque cítrico.
- Depois, quando as batatas estiverem prontas, escorra a água e amasse-as até obter um purê. Adicione o purê à calda preparada, mexendo bem para que todos os ingredientes se incorporem.
- Leve a mistura ao fogo médio e mexa constantemente até obter uma consistência espessa e homogênea. Isso geralmente leva cerca de 15 a 20 minutos.
- No final do cozimento, adicione a canela em pó, proporcionando um aroma delicioso e um sabor característico ao seu doce de batata.
- Desligue o fogo e deixe o doce esfriar um pouco antes de transferi-lo para potes de vidro ou porcelana. Deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
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