Como fazer deliciosos SUSPIROS, aprendi com o padeiro

Suspiro é um doce muito leve, feito de claras de ovos e açúcar, que são assadas num tabuleiro em forno brando. Então vem ver aqui essa super receita de suspiro de padaria e faça sucesso em casa.

SUSPIROS

Suspiro ou merengue é um doce feito de claras de ovos e açúcar. Quando pastoso, logo após batido, é usado geralmente como cobertura de bolos e tortas. Também pode ser assado no forno, dividido em unidades, que é a receita que vamos te ensinar logo abaixo.

Tempo de Preparo: 20 Minutos
Rendimento: em torno de 30 unidades

INGREDIENTES

• 5 claras
• 15 colheres de açúcar
• 1 pitada de sal
• Obs: Se quiser aumentar a quantidade, use sempre 3 colheres de açúcar para cada clara.

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, bata as claras com a pitada de sal até ficarem em neve, bem duras, formando picos.
2. Então, acrescente o açúcar pouco a pouco sem parar de bater.
3. Em seguida, forre uma assadeira untada com papel manteiga.
4. Dessa forma, pingue o suspiro com a ajuda de duas colheres ou com bisnaga de confeiteiro.
5. Por fim, asse em forno muito brando até os suspiros ficarem secos.

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