O churrasco na panela de pressão é uma alternativa prática e saborosa para aqueles momentos em que não é possível acender uma churrasqueira. Essa técnica permite obter carnes suculentas e macias, com um delicioso sabor defumado.
Ao cozinhar o churrasco na panela de pressão, os temperos e marinadas penetram profundamente na carne, resultando em um sabor intenso e irresistível. A panela de pressão cria um ambiente de pressão e umidade, que acelera o processo de cozimento e garante a maciez das carnes.
Essa técnica é versátil, pois permite preparar diferentes cortes de carne, como costela, picanha, fraldinha e até mesmo linguiças. O churrasco na panela de pressão também é uma ótima opção para dias chuvosos ou quando você está com pouco tempo disponível.
O resultado final é uma carne suculenta, cheia de sabor e que se desfaz na boca. Surpreenda seus convidados ou sua família com essa maneira prática de saborear um delicioso churrasco, sem abrir mão do sabor e da qualidade.
Tempo de Preparo: 45 Minutos
Rendimento: 8 porções
Como fazer churrasco na Panela de Pressão
Para fazer o Churrasco na Panela de Pressão, Primeiro para esta grelha, corte as costelas peça por peça. Em seguida, remova a salsicha e faça furos para remover o ar. Em seguida, coloque as costelas cortadas na panela de pressão, com o osso para baixo. Logo após, cubra as costelas com metade da cebola e tempere. Em seguida, coloque a linguiça por cima e cubra com a outra metade da cebola. Tampe a panela e, quando começar a pressurizar, abaixe o fogo e deixe no fogo por 50 minutos. Depois disso, retire a pressão e ligue-o. Retire a carne e coloque em um prato ou tigela. Em uma panela de pressão você verá uma camada de óleo devido ao processo de cozimento e a gordura da carne sairá. Jogue fora essa gordura. Você pode servir seu churrasco com arroz, tapioca e salada verde na panela de pressão. Aproveite sua comida.
INGREDIENTES
- 1kg costela com pouca gordura
- 1kg linguiça boa e bem temperada
- 2 cebolas grande picadas
- 1 saquinho de tempero sazón ou o tempero que desejar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente para este churrasco, corte a costela pedaço a pedaço. Em seguida, pegue a linguiça e faça furos para retirar o ar. Então, coloque as costelas cortadas na panela de pressão com o osso virado para baixo.
- Logo após, cubra as costelas com a metade da cebola e o tempero. Então, coloque por cima a linguiça e cubra com a outra metade da cebola.
- Tampe a panela e quando começar a dar pressão, reduza o fogo e deixe por exatos 50 minutos no fogo. Depois disso, tire a pressão e abra.
- Retire a carne e coloque num prato ou vasilha. Na panela de pressão verá que ficou uma camada de óleo devido ao processo de cozimento, a gordura presente nas carnes se desprende. Descarte essa gordura.
- Você pode servir seu Churrasco na Panela de Pressão com arroz, mandioca e uma salada verde. Bom apetite.
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