O churrasco grego é uma iguaria muito apreciada por quem gosta de comida de rua. É uma receita que consiste em fatias finas de carne marinada em temperos e especiarias, geralmente servidas em pão sírio com salada e molho de iogurte. O churrasco grego é originário da Grécia, mas é muito popular em outros países, como Estados Unidos e Brasil.
A carne usada no churrasco grego é geralmente carne bovina, mas também pode ser de frango ou cordeiro. A marinada é feita com ingredientes como vinagre, azeite, suco de limão, alho, cebola, orégano, alecrim, cominho e pimenta. A carne é marinada por algumas horas ou até mesmo durante a noite, para que absorva todos os sabores.
CHURRASCO GREGO
INGREDIENTES
- 500 gramas de contra filé em fatias muito finas
- 500 gramas de coxão mole em fatias muito finas
- Sal
- Sálvia, alecrim e tomilho (misturar bem)
- Vinho tinto
- 4 cebolas
- 4 cenouras
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Para preparar um delicioso churrasco grego, comece temperando as fatias de carne com os temperos de sua preferência. Em seguida, intercale as fatias de carne, alternando entre os dois tipos de carne escolhidos. Entre as fatias de carne, adicione fatias de cebola e cenoura para dar mais sabor e textura ao prato.
Para evitar que o churrasco desmonte, espete palitos de churrasco e amarre com barbante de algodão. Grelhe a peça em uma chapa bem quente, de todos os lados, por cerca de 15 minutos.
Embrulhe a carne em papel alumínio, molhe com vinho tinto e leve ao forno médio por mais 30 minutos. Quando estiver pronta, desembrulhe e grelhe mais uma vez antes de servir.
O churrasco grego é uma opção saborosa e fácil de preparar para um almoço ou jantar em família ou com amigos. Sirva acompanhado de salada, arroz e outros acompanhamentos de sua preferência. Aproveite essa deliciosa receita!
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