Para os amantes de pratos picantes e cheios de sabor, o Chili com carne moída é uma opção deliciosa e reconfortante. Este prato originário do México combina carne moída, feijão, pimentões e uma mistura de especiarias, resultando em uma explosão de sabores.
O Chili com carne moída é uma refeição completa por si só, mas pode ser acompanhado de arroz, tortilhas ou pão, dependendo das preferências individuais. O prato pode ser personalizado com coberturas extras, como queijo ralado, coentro fresco, cebolinha, pimenta jalapeño ou até mesmo uma colher de creme de leite para suavizar o sabor picante.
Além do seu sabor incrível, o Chili com carne moída também possui benefícios nutricionais. É rico em proteínas provenientes da carne e do feijão, além de fornecer vitaminas e minerais essenciais encontrados nos vegetais e especiarias.
Em resumo, o Chili com carne moída é uma explosão de sabores e aromas que satisfaz tanto os paladares aventureiros quanto os amantes de pratos picantes. Seja para um jantar em família ou para uma reunião com amigos, o Chili com carne moída é uma escolha deliciosa e reconfortante que certamente deixará todos satisfeitos.
INGREDIENTES
- 1 quilo de carne moída
- meio de feijão fradinho ou feijão preto
- 4 dentes de alho
- 2 cebolas
- 1 pimentão vermelho
- 4 tomates
- coentro picado
- cebolinha picada
- sal e pimenta
- Óleo
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- 2 colheres de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de molho inglês
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Em uma frigideira grande, aquecer um fio de azeite em fogo baixo. Adicionar os dentes de alho finamente picados e cozinhar por alguns minutos, sem deixar que fiquem dourados.
Acrescentar a cebola e o pimentão vermelho também picados, misturando tudo com uma colher de pau. Temperar com sal e pimenta e cozinhar por mais 5 minutos. Em seguida, adicionar os tomates pelados e picados ao chili com carne.
Integrar com os demais ingredientes e cozinhar por mais 10 minutos. Quando todos os vegetais estiverem cozidos, adicionar os temperos: caiena moída, cominho, páprica, molho inglês, coentro e cebolinha picados.
Misturar todos os ingredientes e cozinhar por mais 1 minuto. Adicionar a carne moída, temperando com sal e pimenta, e desmanchar com a colher de pau. Ao mesmo tempo, integrá-la com os demais ingredientes.
Cozinhar a carne até que perca a cor crua. Para finalizar o chili com carne no sabor, adicionar um pouco do caldo onde o feijão foi cozido (deixá-lo de molho na noite anterior e cozinhar na panela de pressão com água e sal por 20 minutos a partir da abertura da válvula).
Cozinhar tudo por cerca de uma hora em fogo médio, permitindo que a carne amoleça e os sabores se concentrem. Por fim, adicionar o feijão. Misturar todos os ingredientes e servir. A quantidade de caldo pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal.
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