Cheesecake Crocante de Morango em Três Camadas

Explore um mundo de sabores em um único cheesecake triplo de morango crocante. Três camadas distintas se fundem em harmonia: uma base crocante de biscoitos, seguida por um recheio sedoso de morango que se mescla à riqueza clássica do cream cheese. Cada garfada é uma jornada de texturas e sabores, enquanto o toque crocante contrasta com a suavidade indulgente. Dessa forma, no topo, uma cobertura de morangos frescos destaca a doçura natural da fruta. O cheesecake triplo é uma sinfonia de indulgência e equilíbrio, uma sobremesa que cativa os sentidos em cada camada memorável.

CHEESECAKE TRIPLO DE MORANGO CROCANTE

INGREDIENTES

Base:

• 1 1/2 xícaras de biscoitos triturados (biscoitos tipo cookies)
• 1/4 de xícara de manteiga derretida

Recheio de morango:

• 450g de cream cheese em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de morangos frescos, picados

Recheio de cheesecake tradicional:

• 450g de cream cheese em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 ovos

Cobertura de morango:

• 200g de morangos frescos
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 colher de chá de suco de limão

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Prepare a base:
   • Primeiramente, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida.
   • Logo após, pressione a mistura no fundo de uma forma de cheesecake (aproximadamente 23 cm de diâmetro). Leve à geladeira enquanto você prepara os recheios.
2. Prepare o recheio de morango:
   • Pré-aqueça o forno a 160°C.
   • Bata o cream cheese até ficar cremoso e sem grumos.
   • Adicione o açúcar, a essência de baunilha e os morangos picados. Misture até ficar homogêneo.
   • Despeje o recheio de morango sobre a base de biscoitos.
3. Prepare o recheio de cheesecake tradicional:
   • Em seguida, bata o cream cheese até ficar cremoso.
   • Adicione o açúcar e a essência de baunilha, misturando bem.
   • Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
   • Despeje o recheio tradicional sobre o recheio de morango na forma.
4. Asse e resfrie:
   • Então, asse no forno pré-aquecido por cerca de 45-50 minutos, ou até que o centro esteja quase firme.
   • Desligue o forno e deixe o cheesecake esfriar no forno desligado por 1 hora.
   • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
5. Prepare a cobertura de morango:
   • Em uma panela, aqueça os morangos picados, o açúcar e o suco de limão até que os morangos se desfaçam e a mistura engrosse. Deixe esfriar.
6. Monte e decore:
   • Retire o cheesecake da forma e coloque a cobertura de morango sobre o topo.
7. Sirva e aproveite:
   • Por fim, corte fatias do cheesecake triplo de morango crocante e delicie-se com a combinação de texturas e sabores.

Este cheesecake triplo de morango crocante é uma sobremesa incrivelmente indulgente, que combina a doçura dos morangos com a riqueza do cream cheese e a crocância da base de biscoitos.

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