Carne de Panela com Batatas, um Abraço em Forma de Sabor!

Delicie-se com uma explosão de sabores e aromas nesta irresistível receita de carne de panela com batatas. Suculenta carne cozida lentamente em uma mistura de cebolas douradas, alho perfumado e tomates maduros, resultando em um molho encorpado e cheio de sabor. As batatas macias absorvem todos os sabores, criando uma combinação perfeita. Uma refeição reconfortante que aquece o corpo e a alma, a carne de panela com batatas é a estrela do seu cardápio, prometendo encantar a todos à mesa com sua textura tenra e seu aroma convidativo.

INGREDIENTES DESSA CARNE DE PANELA

• 500g de carne de panela (coxão mole, patinho ou músculo)
• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
• 2 cebolas médias, cortadas em rodelas
• 3 dentes de alho, picados
• 2 tomates maduros, picados
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 folhas de louro
• Sal e pimenta a gosto
• 2 xícaras de água
• Salsinha picada para decorar

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Primeiro, aqueça o óleo em uma panela de pressão em fogo médio. Adicione as cebolas e refogue até ficarem transparentes.
2. Em seguida, acrescente o alho picado e refogue por mais alguns minutos, até que esteja aromático.
3. Adicione a carne de panela cortada em pedaços médios à panela. Doure a carne de todos os lados, mexendo ocasionalmente para garantir que esteja uniformemente selada.
4. Depois que a carne estiver dourada, adicione os tomates picados, o sal, a pimenta e as folhas de louro. Mexa bem para misturar os sabores.
5. Coloque as batatas cortadas em cubos sobre a carne na panela.
6. Despeje a água na panela. Certifique-se de que a água cubra a carne e as batatas.
7. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
8. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente da panela.
9. Quando a pressão estiver liberada, abra a panela com cuidado. Verifique se a carne está macia e as batatas cozidas.
10. Transfira a carne de panela com batatas para uma travessa, regue com o molho formado na panela e polvilhe com salsinha picada para decorar.
11. Sirva quente acompanhado de arroz branco e uma salada verde fresca. Aproveite o sabor reconfortante da carne de panela com batatas!

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