Camarões com alho são um verdadeiro deleite para os amantes de frutos do mar. Essa combinação clássica oferece uma explosão de sabores e aromas que conquistam os paladares mais refinados.
O alho, com seu aroma marcante e sabor intenso, confere um toque especial aos camarões, realçando sua suculência natural. O prato é uma verdadeira festa para os sentidos, com a suavidade dos camarões contrastando com o sabor picante e inconfundível do alho.
Camarões com alho são versáteis e podem ser apreciados de diversas formas: grelhados, salteados ou até mesmo cozidos em um delicioso molho. São uma excelente opção para servir como aperitivo em ocasiões especiais ou como prato principal em um jantar requintado.
Além do sabor irresistível, camarões com alho também oferecem benefícios para a saúde. Os camarões são ricos em proteínas, vitaminas e minerais essenciais, enquanto o alho possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Seja qual for a ocasião, os camarões com alho são uma escolha certeira para quem deseja apreciar um prato saboroso e sofisticado. Permita-se desfrutar dessa combinação de sabores e descubra uma experiência gastronômica memorável.
INGREDIENTES
- 1 quilo de camarão
- 1 cabeça de alho
- 250 ml de vinho branco
- Salsinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Iniciamos o preparo dos camarões descascando-os e reservando em um prato. Em vez de descartar as cascas, as colocamos em uma panela e cobrimos com água suficiente para envolvê-las. Aquecemos em fogo alto por aproximadamente 20 minutos, até que a água reduza.
Após esse processo, seguimos com a elaboração dos camarões ao alho. Aquecemos um fio de azeite em uma frigideira em fogo médio. Assim que estiver quente, adicionamos os camarões descascados. Damos uma rápida dourada por cerca de um minuto e os reservamos.
Na mesma frigideira com o azeite, acrescentamos os alhos descascados e picados, refogando por aproximadamente 3 minutos, até que os alhos comecem a dourar.
Quando o alho estiver com uma cor agradável, adicionamos vinho branco e o caldo que preparamos anteriormente, já coado. Temperamos com sal e pimenta e deixamos reduzir por cerca de 10 minutos.
Por fim, desligamos o fogo e adicionamos os camarões junto com um punhado de salsa picada. Misturamos bem para integrar todos os ingredientes e servimos imediatamente.
Por fim, gostou dessa receita?
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