Caçarola de Legumes Vegetariana com Abobrinha, Cogumelos e Tomate Cereja

 

 

 

 

 

Caçarola de Legumes Vegetariana com Abobrinha, Cogumelos e Tomate Cereja
Caçarola de Legumes Vegetariana com Abobrinha, Cogumelos e Tomate Cereja

A Caçarola de Legumes Vegetariana com Abobrinha, Cogumelos e Tomate Cereja é uma explosão de cores e sabores que eleva a culinária vegetariana a um nível superior. Nesta receita, fatias de abobrinha são combinadas com cogumelos frescos e tomates cereja, criando um equilíbrio perfeito entre texturas e gostos. Tudo é regado com azeite de oliva, temperado com ervas aromáticas e assado no forno até que os legumes fiquem macios e caramelizados. O resultado é uma caçarola que combina o frescor da natureza com o calor reconfortante do forno. Ideal como acompanhamento ou prato principal, esta deliciosa criação vegetariana encanta paladares e olhares.

CAÇAROLA DE LEGUMES

Preparar uma “Caçarola no Forno de Legumes Vegetariana com Abobrinha, Cogumelos e Tomate Cereja” é uma opção saudável e deliciosa. Aqui está uma receita simples:

INGREDIENTES

  • 2 abobrinhas médias, cortadas em rodelas finas
  • 200g de cogumelos, fatiados
  • 1 xícara de tomates cereja
  • 2 dentes de alho, picados
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de ervas secas (manjericão, tomilho, orégano)
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, para finalizar)
  • Folhas de manjericão fresco (opcional, para decorar)

MODO DE PREPARO

  1. Pré-aqueça primeiramente o forno a 200°C.
  2. Em uma tigela grande, misture as rodelas de abobrinha, os cogumelos, os tomates cereja e o alho picado.
  3. Regue os legumes com azeite de oliva e tempere com sal, pimenta e as ervas secas. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem cobertos com os temperos.
  4. Transfira os legumes temperados para uma assadeira grande.
  5. Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que os legumes fiquem macios e dourados.
  6. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima dos legumes durante os últimos 5 minutos de cozimento.
  7. Retire a caçarola do forno e, se desejar, decore com folhas de manjericão fresco.

Esta caçarola de legumes é um prato vegetariano saudável e repleto de sabor. Pode ser servida como acompanhamento ou como prato principal, acompanhada de arroz ou uma salada fresca. É uma opção versátil que agrada a todos os gostos.

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