O Bolo Salgado com linguiça, azeitonas, legumes e bacon é uma obra-prima gastronômica que une ingredientes robustos em uma sinfonia de sabores. A linguiça, suculenta e picante, contrasta com a textura defumada do bacon, enquanto as azeitonas acrescentam um toque salgado. Os legumes, cuidadosamente incorporados, oferecem frescor e uma explosão de cores. A massa, leve e macia, serve como o palco perfeito para essa mistura de ingredientes intensos. Cada fatia é uma jornada culinária, revelando camadas de sabor que conquistam os sentidos. Este bolo salgado é uma celebração da diversidade de ingredientes, resultando em uma experiência inesquecível.
BOLO SALGADO
INGREDIENTES
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 200g de linguiça calabresa, cortada em cubos
- 1/2 xícara de bacon, picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas, fatiadas
- 1 xícara de legumes variados (cenoura, abobrinha, pimentão), cortados em cubos pequenos
- 1 xícara de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Preparação dos Ingredientes:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Refogado dos Ingredientes:
- Em seguida, em uma frigideira, refogue a linguiça, o bacon e os legumes até que fiquem dourados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o óleo, o leite e os ovos até obter uma massa homogênea.
- Adição dos Ingredientes Refogados:
- Incorpore à massa a linguiça, bacon, legumes, azeitonas e queijo ralado. Misture bem.
- Assar o Bolo:
- Despeje a mistura na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfrie e Sirva:
- Por fim, deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Pode ser servido quente ou em temperatura ambiente. Sirva essa deliciosa combinação de sabores como aperitivo ou acompanhamento em suas refeições.
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