Bolo Red Velvet é a deliciosa tentação vermelha que vai encantar

 

 

 

 

 

Bolo Red Velvet é a deliciosa tentação vermelha que vai encantar
Bolo Red Velvet

Descubra o segredo por trás do bolo mais irresistível que já existiu! O nosso Bolo Red Velvet é uma obra-prima de textura macia e sabor envolvente. Cada garfada revela camadas intensamente vermelhas, mergulhadas em um delicioso equilíbrio entre o doce e o suave, proporcionado pela combinação perfeita de cacau, baunilha e um toque mágico de corante alimentício vermelho. Finalizado com uma generosa cobertura de cream cheese, que acrescenta um toque de frescor e cremosidade, este bolo é a definição de sofisticação e prazer. Surpreenda-se com cada mordida e deixe-se levar pela irresistível tentação do nosso Bolo Red Velvet.

INGREDIENTES

  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • Corante alimentício vermelho, quantidade suficiente para obter a cor desejada
  • 1 colher de sopa de vinagre branco
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Cobertura

  • 500g de cream cheese
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo redondas.
  2. Em seguida, em uma tigela média, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Reserve.
  3. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
  4. Então, acrescente o iogurte natural e o extrato de baunilha à mistura e misture até ficar homogêneo. Adicione o corante alimentício vermelho gradualmente, até obter a cor desejada.
  5. Desse modo, adicione os ingredientes secos peneirados à mistura líquida, em três partes, alternando com o vinagre branco, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture bem após cada adição.
  6. Em uma xícara pequena, misture o bicarbonato de sódio com o vinagre branco. Em seguida, adicione essa mistura à massa do bolo e mexa até incorporar.
  7. Divida a massa entre as formas de bolo preparadas e alise a superfície com uma espátula.
  8. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  9. Retire os bolos do forno e deixe esfriar nas formas por cerca de 10 minutos. Em seguida, desenforme os bolos e deixe-os esfriar completamente em uma grade.
  10. Enquanto os bolos esfriam, prepare a cobertura. Em uma tigela, bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso. Gradualmente, adicione o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha.
  11. Coloque uma camada generosa de cobertura entre os dois bolos, espalhando-a com carinho. Depois, cubra toda a superfície do bolo com o restante da cobertura, soltando a criatividade para decorar conforme seu gosto.
  12. Por fim, sirva e aproveite essa delicia.

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