O bolo de milho com recheio de goiabada é uma sinfonia de sabores que encanta paladares. A maciez da massa de milho, permeada pelo doce peculiar da goiabada, cria uma experiência culinária inesquecível. Cada fatia é uma jornada de texturas, onde a suavidade da massa abraça o recheio de goiabada, liberando uma explosão de sabor a cada mordida. A doçura natural do milho e o toque agridoce da goiabada se entrelaçam harmoniosamente, transformando este bolo em uma celebração de contrastes deliciosos. Uma sobremesa que transcende o comum, conquistando corações com sua combinação irresistível.
INGREDIENTES
Para a Massa:
- 2 xícaras de milho verde (pode ser em lata ou espiga)
- 1 xícara de farinha de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Para o Recheio:
- Goiabada em pedaços ou em barra, o suficiente para rechear
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma para bolo.
- No liquidificador, bata o milho verde com o leite até obter uma mistura cremosa.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o óleo, os ovos e a pitada de sal.
- Em seguida, adicione a mistura do milho batido e misture bem.
- Despeje metade da massa na forma.
- Distribua pedaços de goiabada sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa, garantindo que a goiabada fique no meio.
- Asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Por fim, deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Dica adicional:
- Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir para um toque decorativo.
Este bolo de milho com recheio de goiabada oferece uma mistura de sabores que surpreende o paladar. A doçura natural do milho complementa perfeitamente a intensidade da goiabada, criando uma experiência única. Dessa forma, a textura macia da massa envolve o recheio de goiabada, proporcionando a cada mordida uma explosão de sabores. Ideal para servir como sobremesa em ocasiões especiais ou como uma deliciosa surpresa em um café da tarde.
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