O bolo de manga é uma sobremesa tropical e irresistível, perfeito para os amantes dessa fruta suculenta. Feito com massa fofinha e saborosa, esse bolo combina a doçura da manga com uma textura macia e úmida. A manga, seja em pedaços, purê ou até mesmo como cobertura, adiciona um toque refrescante e tropical à sobremesa. O bolo de manga é ideal para celebrar o verão, trazendo um pedaço do paraíso em cada mordida. Seja para uma festa, chá da tarde ou simplesmente para se deliciar, o bolo de manga é uma escolha deliciosa e exótica.
BOLO DE MANGA
INGREDIENTES
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo vegetal
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 mangas maduras, descascadas e picadas em cubos
- Suco de meio limão (opcional)
- Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
Logo após, em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó.
Em seguida, em outra tigela, bata os ovos, o óleo vegetal e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até incorporar bem.
Acrescente os cubos de manga à massa e misture delicadamente. Se desejar, regue a manga com suco de limão para realçar o sabor.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Por fim, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo antes de servir.
Dicas:
- Certifique-se de que as mangas estejam maduras para obter um sabor mais doce e intenso.
- Se preferir uma textura mais suave, bata as mangas no liquidificador para obter um purê e adicione à massa.
- Decore o bolo com fatias finas de manga por cima ou adicione uma cobertura de cream cheese ou chantilly para complementar o sabor da manga.
- Para uma opção mais saudável, substitua parte da farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de amêndoa.
- Armazene o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias.
Aproveite o delicioso bolo de manga, uma sobremesa tropical que traz um sabor irresistível para qualquer ocasião!
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