O delicioso bolo com recheio de maçã e chantilly, coberto com caramelo e amêndoa, é uma experiência culinária que deslumbra os sentidos. A suavidade do chantilly se mistura à doçura da maçã em um abraço de sabor, enquanto a cobertura de caramelo se desdobra em um toque indulgente, complementado pelas amêndoas crocantes. Cada fatia é uma sinfonia de texturas e sabores, uma celebração do equilíbrio entre doçura e notas amanteigadas. Este bolo é uma obra-prima culinária que encanta tanto os olhos quanto o paladar, e é a escolha perfeita para celebrar ocasiões especiais ou simplesmente mimar-se com uma sobremesa inesquecível.
Fazer um delicioso bolo com recheio de maçã e chantilly, coberto com caramelo e amêndoa, é um projeto culinário incrível. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTES
Bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara (1 tablete) de manteiga, amolecida
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de iogurte natural
- 2 maçãs, descascadas e picadas
Recheio de maçã:
- 2 maçãs, descascadas e fatiadas finamente
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de canela
Chantilly:
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
Para a cobertura de caramelo:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 colher de chá de sal
Para a cobertura de amêndoa:
- Amêndoas fatiadas, a gosto
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture a baunilha.
- Logo após, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga em três partes alternadas com o iogurte. Misture bem após cada adição.
- Adicione as maçãs picadas e misture na massa.
- Prepare o recheio de maçã: Em uma tigela, misture as fatias de maçã com o açúcar e a canela.
- Dessa forma, despeje metade da massa na forma preparada, coloque o recheio de maçã e cubra com a massa restante.
- Asse no forno pré-aquecido por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo esfria, prepare o chantilly: Bata o creme de leite com o açúcar até obter picos firmes.
- Prepare a cobertura de caramelo: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até que ele se transforme em caramelo dourado. Adicione o creme de leite e o sal, mexendo até que fique homogêneo.
- Enquanto isso, despeje o caramelo sobre o bolo já resfriado.
- Por fim, decore com chantilly e amêndoas fatiadas.
Este bolo é uma maravilhosa combinação de sabores e texturas, com o recheio de maçã, o chantilly cremoso, a cobertura de caramelo e o crocante das amêndoas. Sirva e desfrute!
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