O Bolo de Limão com Cobertura de Chantilly é uma sobremesa que combina a suavidade do chantilly com a acidez refrescante do limão, criando uma experiência irresistível para o paladar. A massa do bolo, úmida e delicadamente perfumada com raspas de limão, é a base perfeita para essa união de sabores. A cobertura de chantilly, leve e aerada, acrescenta uma textura cremosa e equilibra com maestria o toque cítrico do limão. Dessa forma, cada mordida é uma explosão de frescor e doçura, tornando este bolo uma escolha ideal para ocasiões especiais ou para simplesmente saborear um momento de puro prazer gastronômico.
Fazer um “Bolo de Limão com Massa Verde e Cobertura de Chantilly” é uma ótima ideia para uma sobremesa criativa e deliciosa. A massa verde, muitas vezes tingida com corante natural de espinafre ou matcha, dá ao bolo uma aparência única e sabor fresco. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTES
Para a massa verde:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de matcha (chá verde em pó) ou purê de espinafre (para a cor verde)
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- Suco e raspas de 2 limões
- 1 xícara de leite
- Corante alimentar verde (opcional)
Para a cobertura de chantilly:
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
OBS.: Não será necessário rechear este bolo como fizemos nesta receita com creme de chantilly, é opcional.
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte duas formas de bolo de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela, misture a farinha, o matcha ou o purê de espinafre, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo.
- Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Misture o suco e as raspas de limão na massa.
- Então, gradualmente, adicione a mistura de farinha à massa, intercalando com o leite, começando e terminando com a farinha. Se desejar, adicione corante alimentar verde para intensificar a cor.
- Divida a massa entre as duas formas de bolo e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura de chantilly. Bata o creme de leite fresco, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até obter um creme espesso.
- Monte o bolo: coloque uma camada de bolo em um prato, cubra com uma camada generosa de chantilly e coloque a outra camada de bolo por cima. Cubra o bolo inteiro com chantilly.
- Por fim, decore a gosto com raspas de limão, fatias de limão ou outros enfeites verdes.
Agora você tem um “Bolo de Limão com Massa Verde e Cobertura de Chantilly” que é uma verdadeira obra-prima culinária. Desfrute desta sobremesa única e refrescante em qualquer ocasião especial!
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