Descubra a praticidade elevada a um novo patamar com este irresistível Bolo de Coco feito no liquidificador! Prepare-se para uma explosão de sabores tropicais enquanto o liquidificador faz todo o trabalho pesado, combinando delicadamente ovos, leite de coco, açúcar e óleo de coco, resultando em uma massa macia e aerada. Com uma finalização opcional de coco ralado para uma camada extra de sabor, este bolo é um convite ao deleite em cada fatia. Esta receita não apenas simplifica o processo, mas também garante um bolo de coco perfeitamente úmido e delicioso para desfrutar a qualquer momento do dia.
INGREDIENTES DO BOLO DE COCO DE LIQUIDIFICADOR
- 3 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de coco ralado (opcional para cobertura)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, reúna os ovos, o leite de coco, o açúcar, o óleo de coco, a farinha de trigo e o fermento em pó. Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco e o açúcar. Bata por alguns minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Em seguida, com o liquidificador em velocidade baixa, acrescente o óleo de coco e vá adicionando gradualmente a farinha de trigo. Continue a bater até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Pare o liquidificador e adicione o fermento em pó à massa. Misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para garantir que o fermento se distribua uniformemente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, este saia limpo.
- Se desejar uma cobertura, polvilhe o coco ralado por cima do bolo ainda quente, logo após retirar do forno. Isso permitirá que o coco adira à superfície do bolo.
- Por fim, deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em fatias e desfrute deste delicioso bolo de coco feito no liquidificador!
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