Desperte seus sentidos com o irresistível Bolo de Cenoura, uma obra-prima culinária onde cada fatia é uma celebração de sabores. A base macia e úmida, repleta de cenouras frescas, é a tela perfeita para a harmonia de sabores que se desdobram na cobertura. A mistura cremosa de cream cheese se entrelaça com o toque aconchegante da canela, enquanto as nozes crocantes proporcionam uma textura envolvente. Cada garfada é uma sinfonia de doçura, especiarias e indulgência. Este bolo não é apenas uma sobremesa, é uma experiência culinária que conquista corações, tornando-se o destaque de qualquer ocasião especial.
BOLO DE CENOURA RECHEADO
INGREDIENTES
Para o Bolo:
- 3 cenouras médias, descascadas e raladas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a Cobertura:
- 200g de cream cheese, temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de nozes picadas
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma para bolo.
- Em uma tigela grande, misture as cenouras, farinha, açúcar, óleo, ovos, fermento, bicarbonato, sal e essência de baunilha até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente.
- Para a cobertura, bata o cream cheese, açúcar de confeiteiro e canela até obter uma mistura cremosa.
- Por fim, espalhe a cobertura sobre o bolo e polvilhe com as nozes picadas.
- Corte em fatias e delicie-se com o sabor irresistível do Bolo de Cenoura com Cobertura de Canela, Nozes e Cream Cheese.
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